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第20章 来盘锅包肉吧（第1页）

楼远舟走出星辰北路100号，此时已经决定今天就试营业，那么明天早晨就不可能再去卖馄饨了，所以他直接就动身去了春和派出所，毕竟之前已经承诺过，如果开店一定会想办法通知那些顾客们的。

楼远舟记得春和派出所门口有个便民橱窗，可以申请在那里贴一些宣传，于是他就跑去派出所里把事情说了。

接待他的民警正巧就是之前买过他馄饨的客人，对于这件事情自然也是满口答应。

“好的好的，我一会儿就写个说明贴上去……话说老板你叫啥？搬到哪了？”

年轻的民警拿出纸和笔，看着楼远舟。

“我叫楼远舟，店开在星辰北路100号，暂时定的13点到17点营业，价格绝对平民哈！

不说了我要去买菜了哈！”

说完，楼远舟挥了挥手就跑了，只留下民警就站在原地。

“他刚才是不是说去星辰北路100号了？”

民警歪头看向身边另一个警察，对方点了点头。

“我去，那地方全是贵得要死的房子，能在那边租房开店，这老板原来是个富二代？”

“不能吧，富二代跑来卖馄饨手艺还那么好？不过他都说了价格平民，可能真的不缺钱就是创业吧……不然还能下午营业？有钱任性估计……”

二人嘀咕了半天，也没研究出来个一二三。

楼远舟从春和派出所出来就开着车去了附近最大的一个农贸市场，虽然店附近有很多大型商超，但是价格不太美丽。

这批发市场从凌晨就开始人头攒动，很多大爷大妈都喜欢过来买菜，一来东西多样数全，二来价格是非常大的优势。

有了特殊能力的楼远舟现在买菜不需要看太多，大老远扫一眼，哪个摊位的菜肉新鲜品质好他一看便知。

因为来得比较晚，很多好的菜和肉早就被挑选一空，剩下的选择并不多，但是还好，总算还是有得买。

最终，楼远舟买了不少上好的里脊肉、胡萝卜、红薯、银耳、莲子，看了看这些菜，干脆又买了点枸杞和大米，最后搬了几桶油。

“今天下午的菜单就决定是锅包肉和红薯银耳莲子羹了~”

把买的东西分批搬上车，再去专门卖调味品的地方买了些常用的调味料，又买了些葱姜蒜这些，楼远舟看了眼时间，十一点多了。

还好这回去的路上不怎么堵车，没花多少时间就回到了星辰北路100号。

这锅包肉的做法楼远舟不需要看菜谱也牢记于心，小时候家里经常做这道菜。

走进后厨，楼远舟先把马铃薯淀粉泡在水中静置，等着一会要用。

随后又把胡萝卜、葱、蒜和香菜切好放在了一旁，之后就开始处理里脊肉。

这锅包肉要想吃的过瘾，一定不能切得太碎太小，正宗的锅包肉那肯定是要吃一口大满足才行，所以自然是大一些厚一些更好，因为待会儿这里脊肉需要用油多次炸制，太薄的话肯定会炸的很干，甚至容易糊。

随后就是腌制、裹面粉、炸制、复炸两次……最后做好酸甜汁放入锅中不停搅拌，待汁儿变得浓稠之后迅速倒入炸好的里脊肉，快速翻炒，出锅。