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这一次,李经理也不是装的了。
他知道。
自己在职场中的道路,即将要开始自己人生中的上坡路了。
另一边。
此时依旧还在铁板前忙碌着的林衍丝毫没有注意到这里发生的所有变化,满眼都是自己的食材和烹饪的过程。
作为这一周的最后一天,除了保证没有任何的失误以外,林衍已经决定将自己全力以赴的态度完全展示给大家!
在铁板干烧后的温度已经达到一百八十摄氏度之后,林衍没有丝毫犹豫就直接将刚刚去了菌柄的松茸伞盖放在了上面。
干烙的时间仅仅三十秒左右。
松茸伞盖的香味就已经开始在餐厅内的空气之中开始逐渐地蔓延扩散开来。
在进行干烙的同时,林衍也没有闲着,而是将餐厅已经提前为自己准备好的浓缩过的昆布柴鱼高汤进行过火的勾芡。
林衍的动作游刃有余,丝滑而又带着绝对的美感,同样,这一步对于整道炒面的制作来说也是绝对的至关重要。
这是对于底味的构建!
当这一步已经完美的结束之后,不等林衍抬起头来,他的身后已经响起了餐厅工作人员的声音。
随后是一阵有些沉重的脚步声传来。
在所有食客的注视之下,这几个工作人员手中抬着一个看上去就十分有重量的烤架来到了林衍的面前。
像是已经受过专业的训练和提前排练一般,这几个工作人员虽然脸上都带着兴奋的笑容,看向林衍的眼神也粘腻的像是看到了自己心心念念的偶像一般。
但是即便如此。
他们依旧是按捺住了自己激动的心情,将烤架放到了合适的地方之后就直接自觉退出了林衍的厨房。
看着烤架,几乎没有过多的思考,肌肉记忆就已经促使林衍做出了自己的选择。
火焰猝然升起,在空气之中吐露着自己充满威胁的火舌。
被切好的鲍肉也被林衍放在了烤架的网上,进行烤制。
炭火不断向上吐出的火舌犹如装了追踪导弹一般不断地想要缠绕住林衍拿着的鲍肉薄片,但是在林衍的操作之下。
这火舌的每一次吞吐都丝毫触碰不到鲍肉分毫,最终也只能徒劳地摇晃。
每一面鲍肉烤制八秒,林衍双手分别同时控制着烤架上的六片鲍肉,却依旧游刃有余,若不是烤架的大小限制。
所有的食客都一致认为。
林衍甚至能够往上放更多的肉片!
鲍肉的烤制用不了多少的时间,很快就来到了这一次炒面的主角,那就是林衍身旁的荞麦面条!
“林老板要开始做面条了!”
有的食客看到林衍已经转头伸手拿起了面条,嘴角已经忍不住淌出口水:
“虽然还没有开始炒面,但是好像已经闻到香味了啊!”
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