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第106章（第1页）

奚川说：&ldo;不用，我就做一道菜。

&rdo;

&ldo;那我帮你打下手吧。

&rdo;孙佑宸觉得奚川一个人做三十几个人的菜，实在是太辛苦了。

奚川笑着说：&ldo;不用，都准备好了。

我也不做别的，就做一锅大杂烩。

&rdo;他开了火，架起一口大锅，开始做菜，今天中午外面的婚宴一共有十六道菜，厨房里准备的食材每样都有些剩余，奚川就将剩下的食材给一锅炖了。

杂烩菜可不好做，因为每种食材的特点不一样，如果没控制好，就会容易煮成一锅烂糊糊。

不过奚川显然不存在这个问题，他对每种食材的特性都了解得一清二楚，每种食材改怎么处理，什么时间下锅，他都有讲究。

老林本来是坐在那儿休息的，过了一会儿，也过来看他做菜了，厨房里其他人也都围了过来。

奚川炒完所有的菜，将黄酒和高汤往锅里一倒，盖上大锅盖：&ldo;好了，炖上半小时就差不多了。

&rdo;

&ldo;这还有菜没放啊。

&rdo;有人指着案台上剩下的菜。

奚川说：&ldo;这个晚一点放，出锅前几分钟，否则就老了，不好吃。

&rdo;

孙佑宸问：&ldo;你以前这么做过吗？&rdo;

奚川笑着说：&ldo;没有，凭着感觉做。

&rdo;

这令所有人不由得期待起来，大家在厨房里工作，闻惯了各种菜香肉香，但杂烩菜炖煮的香味还是勾得大家馋虫都活动起来了，这真有点类似于炖坛子肉的香味，有人肚子还发出&ldo;咕‐‐&rdo;地长叫，惹得大家都哈哈笑起来。

在等待杂烩菜出锅的时候，外面的婚宴终于接近尾声了，新郎的父母找到孙佑宸买单结尾款，他们抓住孙佑宸的手千恩万谢表达感谢，今天的婚宴实在是出乎意料的惊喜，客人们都吃得特别满意，让他们在亲家和亲朋好友面前涨足了面子。

本来有很多人都抱着看主人家热闹的心态来的，最后走的时候都表示吃得特别高兴，这顿饭虽然没有多少山珍海味，却比满桌都是山珍海味的效果还要好，他们真是没选错地方。

孙佑宸自然也挺高兴的，虽然忙点累点，但能得到顾客百分百的满意和肯定，这是一件极有成就感的事。

新郎和新娘也亲自过来道谢，新人家里还给孙佑宸拿了一大堆喜糖，说是辛苦店员们了，请大家吃糖。

孙佑宸提着喜糖进去，每个员工都发了一袋：&ldo;新人请大家吃喜糖。

&rdo;

奚川说：&ldo;客人都走了？那咱们开饭吧。

&rdo;他将锅盖一揭，满屋子都是奇异的浓香，他撒上最后的调味品，杂烩菜盛在一个大盆里，大家都迫不及待地用大勺子盛菜，先装一碗再说，还别说，这杂烩菜的味道真是别有一番滋味，各种滋味互相渗透，平添另一种风味，吃得大家赞不绝口。

这场婚宴给宸川饭店带来了极好的口碑，没过几天，饭店就接到了两场酒席预订，都是在腊月里，一场寿宴，还有一场乔迁之宴，有一个是前几天在这里吃喜宴的客人，还有一个则是亲朋在这里吃完喜宴后竭力推荐的。

虽然办宴席累人，但是孙佑宸和奚川都喜欢，这可比接待散客赚得多多了，最好是腊月里每天宴席都排得满满当当的，赚它一个月，二三月里就算不开张都不怕了。

孙佑宸觉得这也是迟早的事，等他们名气起来之后，估计一到腊月就没得闲了。

十月份，陆振友主编的美食杂志新一期刊物出版，给奚川拿了几本过来，里面有整版的给宸川饭店做的采访和宣传，盛赞奚川是川菜界的新星。

不知道是宣传效果的原因，还是进入旺季的缘故，宸川饭店的生意一天比一天好，上座率都渐渐地能接近百分百了，逢周末的时候还能翻台，每到周末的时候订餐电话就响个不停，因为不早一点就没座位了。

随着天气一天天变冷，宸川饭店的生意也越来越好，预定的宴席也越来越多，腊月里已经预订出去了十多场宴席，几十桌的年夜饭更是在腊月刚开始的时候就全都预定完了。

今年奚川又不能回老家过年了，奚川父母知道赚钱要紧，但还是表示：&ldo;你已经几年没在家过年了。

&rdo;

奚川说：&ldo;这没办法，我工作就这样。

我初一会回来的，今年就在蓉城，回家方便。

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