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第六十三章 带鱼的待遇（第2页）

可是扯淡，今天特么的十多个人，怎么眼看着就要耍我一个？就我一个人做饭吗？！

看着媳妇神在神在的抱着可心儿，站在人群中央，挨个点名的让大家夸自家的孩子长得漂亮，姚远就把放在嘴边的话又噎了回去。

好罢，带鱼够漂亮，不行我就给你们蒸一个、煎一个，蒸的带鱼我就用上了话梅；煎的带鱼我就点上了鱼露；还得单独就挑出一条宽点的，只清蒸，一点点的姜丝水酱油，地道的海边渔民做法，就只给媳妇顾冬雨尝尝，活该你们没这个口福！

鲁胖子钓回来的带鱼怕得有二十多斤，怎么做也都吃不了，再说只是带鱼也太单调了，打开那几个黑色的塑料带，姚远就懵、就惊喜，没见过这么大的响螺，一只就有足足三斤有富余啊，还是两只。

另外就是杂七杂八的贝壳了，扇贝、生蚝个头都不算太大，凑合炸一个黄金蒜蓉送进烤箱里一烤就完事。

至于黄蚬子、青口之类的小海鲜，就不值得费劲了，白灼一下就挺好，调出个油醋汁，就当是嗑瓜子一样、下酒了。

但是面对那两个大响螺，姚远有点不想浪费食材，就想找外援。

粤菜里面有一道老菜，现在的平城就没地方吃去，菜名就叫做“炭烧响螺”

。

这道菜的工艺不太繁复，就是原材料不好找，把响螺放在炭火上，灌入高汤慢火煨熟，切片就好。

出品鲜甜脆爽，非常惹味。

现在这两个大响螺摆在面前，姚远就想秀一秀手艺。

但是一个人要做这么多菜，真的就有点忙不过来，抬头看看这满屋子的棒槌，姚远是一个都请不动，也不想让他们谁过来添乱。

正发愁的时候，大狗带着他新娶的小媳妇走进了门。

大狗是他的外号，常洪亮是他的本名，名厨世家，从他爷爷那辈就是平城名厨，到了父亲那里更是不得了，国宾馆的行政总厨，更是兼任平城烹饪协会的理事长，而大狗，别看现在年纪轻轻，也已经是某个五星级酒店中餐厅的头锅了，再锻炼上两年就是能直接挑大梁的厨师长了。

姚远就喊：“大狗、大狗，赶紧的，过来帮忙！

今天碰上好材料啦！”

大狗看着那两个大响螺也是眼睛冒星星：“我去！

我去！

这么大！”

抬头看看姚远：“要不咱给他来个炭烧？！”

凡是厨子就都有这个毛病，看见少见的食材就要认真对待，有了大狗的加入，整治这一帮人的一顿晚饭不要太简单！

谢老师带着一帮女人就把工作台收拾出来当做饭桌，太阳已经落山了，把窗子打开，让夜风吹了进来。

谢老师不愧也算是跟艺术沾边的人士，家里的餐具酒具都是挺有味道，挺讲究。

餐桌上的菜品已经琳琅满目，专业厨子做的一顿海鲜大餐，味道就不再形容了，反正各个吃的是眉开眼笑，尤其是那个响螺，炭火高汤煨制，又被切成了大大的薄片，螺肉雪白、入口脆中带甜。

姚远就跟大狗互相吹捧着：“你的这个火候掌握的是恰到好处！”

“没你这个刀工，这道菜得减色一半！”

“向你学习，来来来，咱们就干一杯？”

“干一杯就干一杯！

不过你先再尝两口，哪里还有值得改进的地方？”

姚远就站起来给大狗又狠狠的夹了一筷子螺片。