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第六十八章 挂炉和焖炉求收藏求推荐（第1页）

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理由是扯了点、荒诞了点，但分对谁使，对于志在将方朵朵变为唐太太的唐雎来说，这理由简直是天衣无缝。

这不没用20分钟人就来了，看着架势不知道一路被拍了多少条违法记录。

气喘吁吁的跑过来，看着20分钟依然在排队，甚至只前进了几米的林剑众人，唐雎问，“你们什么情况，聚餐都不叫我？”

林剑不以为然，“这不是叫你了吗？”

唐雎撇撇嘴，“你们这是不愿意排队才想起我来~”

林剑和他的关系，互相挤兑都习惯了，但他怕方朵朵多想，就帮着找补了一句，“行了，这不是给你献殷勤的机会吗？你还不赶紧把握~”

唐雎咧嘴直笑，“那是，我是看在朵朵的面子上才来的~”

方朵朵嗔怪的瞪了他一眼，“废话真多，赶紧的~”

“得嘞得嘞，等我打个电话~”

认识唐雎其中一个最大的好处，就是不用担心吃饭的问题，京城餐饮界就没他不认识的人~

尤其像大董这种招牌性的人物，跟他老子、爷爷关系莫逆，以前经常在一块喝酒吃饭，关系自不用说。

不过来分店吃个饭，还用不着动用这么高级的人脉。

没多会儿，唐雎拿着电话在不远处冲林剑他们招手。

紧接着就有人带着他们从侧门进到店里，留下正在排队的人群面面相觑。

几个年轻人感叹社会不公，低声骂道，“呸~该死的关系户，吃个饭也找关系~”

他女友鄙夷道，“谁让你自己没关系？有本事你也找啊~”

愤慨青年张了张嘴没有反驳，也是，要怪就怪自己没能耐，吃个饭还得受气！

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进到店里的林剑等人，自然不清楚外面人对他们的非议，有句话说的话，现在骂的越狠，当你有关系的时候还是会用，这就是现实，别怨天尤人！

与全聚德的装修风格迥然不同，大董的店面更加的现代化，看上去更洋气，符合现代年轻人的什么。

装潢精美的菜单上列有上百种菜肴，当然了，定价肯定要比全聚德高，菜做得很精致，味道也不错，但量就一般，现代餐饮业越来越像西餐靠拢了，尤其是细节上的变化，让人感慨不已。

林剑曾经的领导在大董设宴，招待老家来的亲戚朋友，林剑作为给领导撑脸面的小秘出席，那一餐也让他见识到了大董的菜量。

他还记得那一餐10个人，光看当天菜单能把人吓傻，前菜2道：酸辣黄瓜、樱桃鹅肝；

主菜10道，都是大董的招牌菜，什么董氏宫保虾、招牌豉椒牛仔粒、宫保鸡丁、董氏烧茄子、炒桂花粉丝、雪菜烧笋衣、烧二冬、清炒豌豆尖、蒜蓉西兰花、葱爆小牛肉；

当然少不了大董的“酥不腻”

烤鸭2只，主食就有四种，但最终盘子只剩下汤汤水水，被吃了个干干净净。

回想起当初的种种，林剑颇有点物是人非的感觉。

一行人进入大堂，两边各挂有一幅大屏幕在循环放映介绍大董品牌的华夏意境菜短片，说白了就是借鉴华夏传统绘画的写意技法和华夏盆景的拼装技法，力图通过精美的菜肴呈现出情景交融、虚实相生的诗意空间，使食客通过感官、思绪、想象、味道的巧妙对接而产生无限的遐想，推进了人们对美食的理解深度，从而对美食的意境有更多的体会，目前来看，大董在这一领域走到了最前沿，从顾客盈门的景象就能看出一二。

说实话，来烤鸭店，没有全聚德和便宜坊那种华夏传统的门廊和翘檐，还真有些不习惯，一楼是散席，二至四楼是包间，正常情况下都需要提前预定，靠排队很难排到位置。

店里挂着大董与一些世界名厨的合影还有各种奖杯奖状，没见过大董真人的看看照片就知道，身材比起人高马大的老外不遑多让，叫他大董也算是名副其实了。

唐雎在前面跟分店的经理闲聊，“有日子没见董叔叔了，他还好吗？”

经理笑盈盈的回道，“好，好着呢，老板最近忙着到魔都开新店，忙的脚打后脑勺。”

一路走，还能看到店里有不少新手在学习，应该是为新店做的人才储备。

与全聚德和便宜坊不同，大董的烤鸭操作间没有用玻璃与食客隔离，而是在操作间四周环绕了一圈水溪造景，让客人们既可以清楚地看到烤鸭是如何烤制的，又避免客人进入操作地段。

众所周知，京城烤鸭主要有挂炉烤、焖炉烤两种方式，其代表品牌分别为“全聚德”