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第六十二章 没有这种食材（第2页）

田三七淡定的走过去抓起毛笔，却有人质疑她，“一个乡下丫头会写字吗？”

她没有理会，下笔在纸上唰唰唰写了三个方子出来，分别是一粥一菜一汤。

粥为天门冬粥，药材主要用到天门冬，需先煎天门冬，去掉残渣要滤汁，再倒入粳米煮成粥，放入少于冰糖，空腹食用即可，能滋阴降火，润肺滋肾。

菜为花生大枣炖猪蹄，用料为猪蹄、花生米、大枣和香料，香料包括花椒八角小茴香等，需先把花生米和大枣洗干净浸水中，猪蹄四分熟出锅用调味料拌匀后锅中放油，上火烧七成的热度，将猪蹄放下去炸至金黄，再和大枣花生及香料一起炖，可滋补肾阴。

汤则为双耳汤，主要用黑白木耳，先将两种木耳泡发，除杂后放入碗里，加水加冰糖蒸半个时辰，木耳熟透即可，能补肾健脑。

三个药方子出现在众人视线中，大家伸长脖子好奇的看过去。

“严小姐，这三个方子喂一粥一菜一汤，你看看有什么不懂的可以问我。”

田三七吹干纸上的墨迹，将方子递过去。

“这都是很寻常的菜，就要卖到十两银子一道？你这不会是唬人的吧？”

严小姐看到方子的用料时，脸色瞬间僵住。

“严小姐，药膳就是膳食，只不过是用有药效的东西制作成膳食，这些虽然都是普通常见的，单吃可能没什么效果，但是合在一起，药效就会完全呈现出来。”

田三七可不会做亏本生意，自从知道药膳方子很贵，自己开十两银子会亏的时候，她就把药膳方子里的食材写成普通材料，药效也都会有，只不过没有珍贵药材的药效快！

严小姐似懂非懂，她把药膳方子交给严大夫人，压低声音道:“娘，你年轻时候掌厨这么多年，看一下这些材料咱们是不是都有？若是可以，以后也能在酒楼用……”

田三七眯起眼睛竖起耳朵听，她心想这严府难不成是开酒楼的？

听她们母女二人的谈话，严家应该是有酒楼无疑，到时候自己去问一下就知道了……

半晌之后，严大夫人轻轻摇头，“香料没有，我听都没有听过，这黑白木耳也从未闻过。”

嘎？田三七瞳孔一睁，嘴角抽搐。

没有茴香八角花椒？连木耳都不知道是什么？

她本以为自己家人不知道是因为没见识，结果这镇上的大户人家都不知道，那只能说明一个问题，就是大家都不知道这些东西是什么！

！

这地方可还真是落后啊，连镇上的有钱人都不知道……看来她的药膳方子在这破地方发挥的用处也不是很大……

不过她们说没有香料，难不成这个时代没有五香调料和其他的调料？

这算不算是老天给她一个挣大钱的机会？

只要自己找到原材料，不就可以制作调料去卖了吗？

这调料可不比别的东西，若是制作得好，家家户户都会买，毕竟有调料就省下一大堆用东西去调味的麻烦！

“小丫头，你这药方子的东西怎么来？我们听都没听过。”

严小姐眼里带着怀疑。

“严小姐，你们没听过不代表没有，香料若是没有，不放也可以，只需要把味道调到小小姐的喜欢的样子就行，还有黑白木耳，实际上就是黑木耳和银耳，那是长在树上的一种菌类。”

众人一脸迷茫的看着田三七，大家都听不懂她说的菌类是什么。

田三七暗地里捏了一把汗，因为她写药方之前从来没想过这里会连最简单的东西都没有……不，应该是说他们不知道这种见到的食材！

！

“这样吧，药方子我们会买，你说的没有香料就用别的调料，我们也信你，至于这双耳汤的方子，我们先给五两银子，你明天去摘来给我们看一下那是何物，需要去哪里找，我们就把剩下的五两银子给你。”

严小姐看着方子上面具体的用量，心中打起了主意。

她觉得这药膳方子这么详细，不仅可以重复利用，到时候还能拿到酒楼做成菜卖出去！