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辽代的燕云美食一样样被端上了桌子,和九百多年后的北京菜还真有点儿像,主菜是一个热腾腾的火锅摆在中间儿,四周放上了几大桶生羊肉,都切得很粗旷——这点和武好古在后世常吃的北京涮羊肉不一样,最老,最正宗的涮羊肉原来是一桶一桶上来的!
桶装羊肉旁边,还摆上了蒜泥、葱丝、酱、盐、醋等佐料。
除了羊肉,钟哥儿还叫了一种称为“濡肉”
的菜肴,就是用盐水浸泡的咸猪肉,据说是燕云名菜。
也是切成大块大块的,满满都是梁山好汉的画风。
在大盘大桶端上来的肉食之外,武好古还见到了一大桶菜饭——不是咸肉菜饭,是羊肉菜饭,有点像后世的新疆手抓羊肉饭。
用看不出来是什么菜的蔬菜和宋朝进口的大米,还有羊肉一块煮出来的干饭,闻着很香,吃起来很腻。
酒也上来了,是满满一“浑脱”
的酒。
“浑脱”
是一种用整张牛皮制成的储酒器。
拿上来后,由西门青捧着给武好古和钟哥儿倒酒——那可是一牛皮的酒啊!
也亏得西门青是从小练武的女人,还真能当壮工使唤。
从“牛皮”
里面倒出来的不是用粮谷酿造的酒,而是“乳酒”
,用不知道什么牲畜的**酿造的酒。
用来喝酒的器皿被称为“瓠”
,就是成熟的瓠子(葫芦的变种)外壳一切二,可以装不少酒。
喝了半瓠酒,吃了半桶肉之后,武好古就没什么胃口,开始继续和钟哥儿讨论起在燕云附近建立“自由城市”
的想法。
他前世是学油画的,对于西方文艺复兴的历史也知道一些,自然晓得自由城市在欧洲文艺复兴和资本主义初级阶段所起到的用——说它们是资本主义的摇篮也不为过啊!
不仅文艺复兴是从意大利的自由城邦开始的,就连后来资本主义的各种制度法律,也是起源于威尼斯、热那亚这样城邦国家。
而武好古现在也想稍微复制一下欧洲自由城市的成功经验。
当然了,这个设想中的自由城市并不是针对大宋封建主义的,而是专门为辽国设立。
大体上而言,现在的辽国是个政治经济都很糟糕的国家。
世家垄断一切,政争激烈且没有底线。
虽然整个世家被诛灭的情况没有发生过,但是一家一户的灭门惨案却是经常发生的。
在即将到来的权力交替中,不诛灭个几十上百户的,耶律延禧怎么对得起自己惨死的老爹和奶奶?
而且,不多杀一点也没法立威啊!
一帮世家大族都是牛逼哄哄的,不多杀一点谁还怕皇上?
另外,世家内斗还在不断制造钟哥儿这样的“孽庶之子”
——这个钟哥儿看着就很能打,而且也不是完全不能文,他还是慕容先生的门生呢!
慕容先生可是中过进士,当过太子伴读的大儒,他交出来的学生能差得了?
武好古猜想,让这货去考宋朝的文进士肯定不行,但是武进士搞不好就高中了。
这种有本事的庶孽之子,辽国不要……也不能用(用了就坏了世选制的规矩),大宋完全可以延揽拉拢嘛。
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