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163 从匮乏到丰富（第2页）

的呼声此起彼伏，都可怜巴巴地企盼着能从所剩无几的肉里获取一份。

小镇往往有人为日后买肉图个方便，而想方设法接近操肉斧的“公家人”

，竭尽讨好之能事。

今有东家请他“吃黄昏”

，明有西家唤他“吃日头”

，每天都见他吃喝得醉醺醺的，直把他宠得威风连天，吆五喝六的。

人们可以暗自不把公社当回事，看见装没看见，但对操肉斧的“公家人”

则绝对不敢有半点的不恭敬，否则后果很周重，会直接导致你买肉排队即使排个死，也休想吃到肉。

不料星转斗移，市场放开了，个体肉摊越摆越多连成了行，公家肉店忽然变得冷冷清清门可罗雀，直至不得不关了门停业。

人们总算结束了排队买肉的无奈日子！

昨日肉斧雄风不再，永远与那些黯淡的岁月同逝矣。

过去物质供应匮乏之时，人们能吃上一只蛋吃到几块红烧肉，算是极大的幸事；逢年过节杀只鸡宰只鹅，更是觉着开了洋荤饱了口福。

总是难忘听来的一个故事：

上世纪七十年代的一个夏天，有个农妇进城，吃到了一种从未见过更未吃过的东西。

这是一种连皇帝也从未吃过的东西，农妇觉得很惊奇，夏天里怎么会有冬天的冰呢？而且是一块甜甜的冰块，她几乎咂干了竹棒上的冰水，惊叹世上竟然有如此好吃的东西！

想到深山的家中还有三个儿子，就狠狠心掏出9分钱又买了三支棒冰。

等她跋山涉水回到家，打开层层包裹着棒冰时，发现就只剩三根竹棒了！

任她怎么描述，她的三个孩子就是想像不出那种叫“棒冰”

的美食是个啥样子，空有一腔对它的美好向往，盼着自己也有进城的那天，再揭开“棒冰”

的神秘面纱。

我总是忘不了自己的一段经历，多年以前出差省城，首次看到食品里出售的速冻饺子、烧卖、包子馒头、汤团煞是馋人，就一口气买下了好几袋，准备回去好好大快朵颐。

到了衢州家中，我才痛苦地发现自己犯了与那山里农妇同样的错误：

那些个好东西早已解冻，成了肉酱面团！

回忆这些令人啼笑皆非的往事，是想表达：如今真是个好时代！

如今既有好朋贵客自远方来，更有东西南北的美食出现在衢州众多的超巿，应有尽有！

人们吃着那些以前只有想像甚至前所未闻的美味佳肴都腻了，以致于对山珍海味也毫无新奇感了，反倒想吃玉米、苦叶菜、马兰头了。

吃厌了西餐面点，人们又怀念起窝窝头、豆腐渣、蕃薯粥。

大鱼大肉吃多了，人们却津津有味地去啃咬鱼头、鸭头、兔子头。

粮票、布票、糖票，那些七七八八的票早已成了收藏品，快餐、大排档、各种特色小吃如雨后春笋蓬勃兴起。

年夜饭，人们也不再去忙“十大碗”

，全鱼全鸡全鸭什么的，而是举家订酒席下馆子了。

眼前是一道道时代文明的风景，耳边是时代“从站起来到强起来”

的强音！

这一切，在上世纪八十年代前是不可想象的，你若是想比别人多得到一点什么，除非《开后门》。