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188 三头一掌（第2页）

孙子慌忙打开墨宝，只见上面写道：

“谨谢奶奶：吾此生能在贵棚尝得如此美味，实乃三生有幸！

区区银两，不成敬意！

希望能助您家美味店开张，将美味惠及天下。

当贵棚成贵店，生意兴隆达三江时，吾定会再前来拜访荣当坐上客。”

于是，历史文化名城衢州的第一爿“三头一掌美味店”

就这样悄悄开张了，香飘四季，食客纷至沓来，名扬四海。

老奶奶和其孙满心是对贵人的深深感恩，若是没他慷慨解囊的那大大银锭，哪来今日的店，哪来今日的火红生意？祖孙俩盼只盼贵人的二度光临！

盼星星盼月亮，老奶奶和其孙总算盼来了这位贵人！

你猜，他是谁呢？你没猜错，他就是明代著名的旅游家和文学家徐霞客先生！

据说，徐霞客先生品尝了三头一掌后，曾有过这样的评说：

“食之贵，不在其材而在其味！”

也不知这一传说真乎？假乎？但关于美味是什么，还真是这么一回事吧！

衢州的三头一掌，就这样一代又一代地传承了下来。

上世纪七十年代，我骑着借来的自行车进城，在城里的边沿正遇上一城里小鬼骂一进城挑粪的农民：

“乡里囜，吩见过大南门。

乡里老笨，猪勺舀粪。”

这是个不容人侮辱的农民，立刻发怒了，把粪担往路边一搁，抽出扁担来就要教训那骂他的城里小鬼。

那城里小鬼见情势不妙，就朝那冲他而来的农民喊：

“停！

你抄着家伙，我也得抄个家伙，这样对打才公平！

你稍微歇歇，等我去找个木棒来，我们再开战！”

那农民觉得他说得有理，就将扁担截在地上说：

“你快去快来，我等着跟你搞一嗟！”

有热闹看了！

路上就有很多人盼着看乡里人与城里小鬼的战斗，我也把自行车停在路边锁了，等着观战。

可是，我们陪在手握扁担的老农边上，左等右等，等上了老半天，就是再不见了那骂“乡里囜”

的小鬼。

等待观战的人们终于等得失去了耐性，一个个很失意地渐渐离去，我也等不牢了，打开自行车锁，准备离去。

这时，我不经意间看到路边挂着的一块白底黑字的厂名牌：

“衢州冷冻厂。”

我骑上车，没多远就闻到一股让我口水直淌的香味，看到一大妈守着一个飘来香味的摊子，摊前挂一牌子，上写：

“香辣兔头。”

我不得不下车了，化去3分钱，从大妈的“香辣兔头”

摊买了一只兔头。

那香那味那衢州味道令我至今都没忘却，当时我在心里喊了一句：

“天哪，世上竟然有这么好吃的东西啊！”