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本来还打算帮着倒酒的李红梅听说啤酒加海鲜容易犯痛风。
连忙一把手夺过王长友手里的杯子。
不满的用眼睛撇了他一眼,嗔怪的说道:
“知道痛风难受,怎么就舍不得把这玩意戒了。”
“我给你倒杯水,你就当酒喝了”
说着,站起身去客厅把他的茶端来过来。
不管他们老两口怎么协商,反正王原几人闻着香味早已忍不住差点流出口水。
“还看着干嘛?菜已经上齐了,大家就不要客气了!”
顾不得客气了,王原伸筷子夹起一块香辣蟹就放入口中。
一口咬下去,那种海鲜的鲜甜味,夹杂着葱姜蒜还有郫县豆瓣酱特有的微辣中又有一丝丝的花椒的麻。
直接刺激着他的味蕾。
尤其是制作过程中几乎没有加水,全部用的是啤酒。
那种啤酒挥发过后的麦芽香更是让香辣蟹的味道变得更加厚重。
香辣蟹就是这样一种奇怪的食物,一口下去就会让人停不下嘴来。
反而是越麻越辣就越吃个不停。
几个年轻人也不多说,基本上都是一边咝咝啦啦的吸溜着口水。
一边不停的往嘴里送菜。
偶尔实在麻的受不了,就喝口啤机漱一下口。
“大家别光吃这个香辣蟹,趁热尝尝这个清蒸的。”
在满足的一大块蟹膏吞下之后,王原擦了擦嘴。
伸手拿起一个清蒸蟹,打了开来。
先是去掉了蟹腮,蟹嘴等等不能食用的部分。
转手递给了身旁的燕燕说道:
“尝尝这个,香辣蟹吃多了会上火。”
“嗯!
谢谢哥哥!”
燕燕接过已经打理干净的螃蟹。
按照王原教导的方法,先是滴了一点点姜醋汁在蟹黄上面。
然后用一个小小的汤勺挖了一大块蟹黄放入了口中。
顿时,幸福的眯起了眼睛。
相对于香辣蟹,清蒸蟹的味道更加香甜。
尤其混合了姜醋汁之后,那种浓郁的感觉更是的独特。
一口下去,真的是满嘴飘香。
吃完了蟹壳里的蟹黄,燕燕又拿起蟹肉。
顿时,那种螃蟹肉的回甜味,和肉质的肌理感,一口咬下去,清爽弹压。
唇齿留香,更是给人留下一种难忘的感觉。
“嗯嗯!”
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