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“奴婢怕这些不经用,跟着一起讨了点瘦腿肉。
他们只愿意给奴婢猪肉,旁的不愿给了。”
春桃向许念一一汇报。
许念心下了然。
这会子猪肉尚且是贱肉,多上不了大的宴席。
正是如此,春桃才能拿到这么多,像牛肉、羊肉他们是不愿给的,至于羊肉的这些边角料,还真是意外之喜。
许念顿时有了注意,跟春桃说:“先把其他的收好,今天我们吃那些羊肉的边角料。”
春桃有点犹豫,建议道:“主子,像这类东西,主子们是不吃的。
处理不好的话,又腥又臭,一股膻味儿,咱们要不吃别的吧?”
“无碍的,我告诉你如何去膻味儿,保管做出来的东西让你想不到。”
许念拒绝了春桃的建议了。
春桃心有顾虑,又不好指挥主子做事,硬着头皮处理那些羊肉和羊杂。
尤其那些羊肉,说是羊肉,还不知是哪些部位剩下来的,丢给他们的。
但她不爱抱怨,甚至有点任劳任怨,按照许念说的处理这些东西。
令她惊奇的事出现了。
她把羊杂一锅炖后,发现炖得时间越久,汤汁逐渐变成纯粹的奶白色,蒸腾的热气里裹着阵阵鲜香,没有一丝一毫膻味和腥气。
等到羊杂汤顺利出锅的时候,撒上一点点翠绿的葱花,点点翠绿色点缀着奶白的羊肉汤,任谁也想不到,这用的会是羊杂。
特别是,那个鲜香诱人的味道,引得人口水直冒。
春桃按照许念的吩咐,先盛了三个小碗端到厅堂去,剩下的羊汤再接着炖。
林璟和许嘉庆早饿得不行了,羊汤一上来,不等许念说话,先迫不及待地喝了一口。
舒服!
味浓醇厚的羊汤带着极鲜的滋味涌入腹内,一股舒服的暖流瞬间由心里向四肢蔓延开来,四肢百骸荡漾在一种暖融融的感觉里。
许嘉庆喝了第一口,发现今天居然是难得的肉汤,有点意外。
他用筷子拨弄碗中的肉,觉着自己似乎不太认得这些肉,他吃时的口感也很独特,有的细软香糯、有的骨脆爽利,一点不觉着无趣无味。
是以,他好奇问:“九妹,这是什么肉?”
许念刚喝口汤,舒服地吐了口气,听到问话,随口答:“一些羊肉吧。”
林璟听闻,又夹了块肉放进嘴里品尝,疑惑道:“这嚼着的口感似乎和羊肉有些不同,羊肉没这么多变。”
许念朝林璟露出一个赞许的目光,说着:“小金蛮厉害的,这都能吃出来。
因为不全是羊肉吧,尚食局那边不愿给好东西,所以汤里羊杂的部分有点多,不妨碍解解馋。”
“羊杂是什么?”
“嗯……”
许念不好回答,指了指自己又指了指胸脯,说:“这里。”
许嘉庆困惑:“那里?”
“嗯,这里里面的东西,羊的。”
许嘉庆再次困惑。
不消半秒,他反应过来,惊恐地瞪大眼睛。
老天,他都吃了什么东西!
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修了一下之前羊杂汤的部分,整体没大变化
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