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烙馍很好做,她命人去她小院拿了专门烙馍的铁鏊子过来,用木柴烧火,铁鏊子放在上面,把发面揉成光滑的面团后放出里面的气孔,分成一个个小剂子,擀成一张张薄饼,放在铁鏊子上烙制。
烙馍不像其他饼,表面会泛着一层细细的油光。
它烙制的时候,只会在铁鏊子上刷上薄薄的一层油,然后这层油可能要烙上五六七八个薄饼后,方才再刷一层。
这样烙出来的饼,饼皮外表浅白,带着点点焦黄的斑点。
烙馍烙好后,她又炒了几个适合烙馍卷着吃的菜肴,一个是酱油土豆丝、一个是韭菜炒绿豆芽、一个是油煎香肠、一个是炒胡萝卜丝、一个是小炒农家菜。
这些本身不费什么事,很快便做好。
许念想着只吃饼的话,也不太合适,比较容易干,但若是做得汤太粘稠,到底也不适合配烙馍,最好选了个相对清淡又爽利的酸辣汤。
这些做好后,一一端至桌上,摆了一桌子。
“娘亲,烙馍这样吃。”
许念说着,给闻黎演示了一下。
她拿着一个软白泛香的烙馍,夹了一筷子土豆丝和韭菜炒绿豆芽后,从一侧将烙馍卷起来。
“娘亲,你要注意下面,需要往里面叩住,免得卷在饼里的菜会露出来,尤其是那个菜里的菜汤,有味道的是它们,可若是一不小心的话,流了一手,吃着也挺不舒服的。”
“好的,娘亲省的了。
念念也别累了,快开始吃饭吧。”
闻黎笑着说道。
“娘亲,小文还在看书,不吃饭吗?”
许念没看见许嘉文,猜测自己这个爱念书的弟弟可能又在勤学苦读了。
唉。
同一个父母,差别如此巨大。
难道,是因为她是假的吗?
真的比不了啊。
“是的,别管他了。
小文一向如此,等下饿了便会自己出来找吃食的。”
谁知,闻黎话音一落,顿时响起许嘉文的声音。
“娘亲,念念姐姐来了,还做了一桌子吃食,您居然不告诉儿臣。”
许嘉文说着,便已来到饭堂,坐在桌前。
当年的那个爱流鼻涕又爱哭的小小孩,已经长成了一个少年,个子隐约比许念还要高一些。
他坐好后,朝许念展颜一笑:“念念姐姐,小文好想你!”
许念瞥了他一眼,淡淡道:“那也没见你去看我哪。
明显,你更喜欢的书姐姐,只是不知道现在是你的《大学》姐姐更好,还是《论语》姐姐更好些。”
许嘉文:“……”
这时,另一个声音救了他:“小九又做了什么吃食啊,怎么没叫着朕一起啊?”
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预计下更九点~
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