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巳时,面糊发酵得差不多了,姜云珠开始做。
首先把每个半圆形的凹槽里放上一点油,然后将面糊倒进去,面糊遇到滚烫的热油,立刻滋滋地冒起了泡。
将章鱼碎等东西倒入锅中,此时底下的面糊已经差不多成型了,便用竹签把它翻过来,再倒入面糊,然后再重复一遍。
很快,一锅小丸子就做成功了。
可惜这里没有木鱼花,不过里面放了足量的章鱼,再加上姜云珠秘制的甜辣酱,她觉得应该也错不了。
“姐,这是什么?”
姜霖拿着一本书问。
今天休沐,他跟姜武都没去上学,他今天的任务,就是教姜云雪读书。
只是正教着,闻到厨房的香味,他便跑了出来。
“章鱼小丸子,尝尝。”
姜云珠道。
这时姜云雪、姜武也凑了过来,他们迫不及待地拿了竹签,扎了一个丸子放进嘴里。
好烫,刚出锅的,自然烫。
不过三人谁也没舍得把嘴里的东西吐出来。
焦香酥脆的壳,一口咬下去,里面竟然是松软的。
章鱼的鲜味充满整个丸子,配上那独特的甜辣酱,姜霖只后悔早上他吃饭了,不然他能一口气吃两锅丸子。
不过就算这样,他也吃地停不了嘴。
这时谢莲跟谢忱来了。
“尝尝。”
姜云珠自己也拿了一个丸子在吃,随口道。
谢莲现在在姜云珠跟前也不那么胆小了,她知道,姜云珠让她吃,是真的给她吃。
她拿了竹签,也扎了一个丸子放进嘴里。
然后瞬间,她的眼睛就亮了起来。
这丸子真的特别好吃,比那年她饿肚子,隔壁大婶给她的肉丸子还好吃。
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