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第095章 秋梨膏（第2页）

谢悠然道，“冰糖炖雪梨大家都可以吃，秋天天气干燥，多吃点梨可以除燥败火。”

杨氏点头，“既如此，你多做些，给你二妹和三妹也尝尝。”

“嗯，锅里还有，我给你们一人盛一碗。”

谢悠然去灶房盛了几碗端过来，三丫欢天喜地地接过一碗，道：“谢谢大姐姐。”

这时，二丫从外面走了进来，“姐，你摘那么多沙梨和红枣回来，是要做什么新鲜的吃食吗？”

谢悠然摇头，“没有，只是看到山里那么多梨子和枣子，烂在地上太可惜了。”

况且梨润肺，枣补血，平时多吃点有好处。

对于他们普通老百姓来说，这就是最好的滋补品了。

二丫有些失望道：“哦，我还以为姐姐你又想到什么新鲜的吃食做去卖呢。”

吃食？卖？

谢悠然脑中忽然灵光一现，哎呀，这么多的沙梨，这么多的红枣，她怎么没想到做秋梨膏呢？

秋天天气干燥，正是秋梨膏登场的时候呀。

梨润肺，枣补血，美容养颜，通便清火，乃一道秋季滋补良品。

秋梨膏过去是宫廷内专用的药膳，直到清朝才由御医传出宫廷，在民间流传开来。

所以清朝之前，一般的老百姓是根本吃不到这东西的，民间也没有卖。

只是不知道，这个架空的朝代里有没有。

忍着心头的激动，她问谢保顺和杨氏，“爹，娘，咱们这儿有秋梨膏卖吗？”

“秋梨膏？”

夫妻俩一愣，继而双双摇头，“没听说过。”

“太好了。”

谢悠然简直要高兴坏了，她眉飞色舞道：“我决定了，做秋梨膏。”

其他人虽然不知道秋梨膏是什么，但也知道，定又是一样像魔芋豆腐和卤煮面那样的生财之道。

对于她脑子里总有这么多新鲜的点子，大家已经习以为常了，因此，对于她要做秋梨膏的事，自是双手赞成的。

做秋梨膏需要干红枣，第二天，谢悠然便把头天摘下来的红枣倒出来，拣出好的枣子，烧开一锅水，枣子倒进去，等水开，将枣子捞出，然后将枣子倒在干净的高梁杆编的席子上，放置在太阳底下上暴晒。

这个晒也是有讲究的，首先，烧水的火要旺，火劲要大，让煮枣子的水很快就开，要不泡的时间长了，枣子就不新鲜了；其次，晒枣子的席子不能席地铺，要在下面支东西，架空席子，保证其透气性；最后，晾晒的枣子要时常翻一下，以晒得均匀。

还有，滚水烫一下是很有必要的，这个过程杀灭了一些病菌，使枣子不易腐烂。

好在这几天的太阳特别给力，几天后，红枣就干得差不多了。

这期间，趁着去一品香送魔芋的功夫，她又去了趟药房，买了些川贝和甘草。

等她回来的时候，发现聪明伶俐的二丫去了一趟山里，摘了不少沙梨回来。

当即便夸了她一通。

二丫得到姐姐夸奖，也是很开心。

之前摘回来的沙梨每天都做了冰糖炖雪梨给全家人吃了，谢保顺的咳嗽也好了。

男人高兴不已，对大闺女要做的秋梨膏更加期待起来。

谢悠然做秋梨膏的时候，全家人都挤进了灶房，围着她，观摩的观摩，打下手的打下手，灶房里一片热火朝天。

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