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第108章 谁给了你开饭馆的权力（第1页）

田香草要经营小饭馆了，说准确点，应该是个小摊点。

比摊点优越一点的是有一间小房子，人在里面操作，可以不受日晒雨淋。

并在房间内摆了两张桌子，少量来的顾客可以在房子里面吃饭。

翌日凌晨四点多，田香草就起床开始打石子馍了。

石子馍是陕西关中一带的一种地方特产烤饼。

是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。

它油酥咸香，经久耐放，营养丰富，易于消化，携带方便，可以存放数天，因此很受人们的喜爱。

桃树坡方圆的人习惯上将其叫打馍。

田香草将发好的面团揉匀后擀开成大饼，抹油撒上磨好的调料卷起切小剂静置。

然后在平底锅内放上小鹅卵石，开中火加热一分钟后倒油搅拌，再加热半分钟，改小火取出一半石子。

又将她提前切好的小剂擀成小饼，放在锅内石头上，接着再把剩余的石头倒在饼上，盖盖烘烤，二分钟后开盖倒出上面石头翻面再压上石头二分钟，待颜色焦黄后即将其出锅。

大约五点多，睡在吴昔虎那边的沈金虎也跑过来帮忙。

等学生们早上上学的时候，已经打烤出了三平锅石子馍。

田香草租赁的这间房，与金沙中学的大门刚好斜对面，在地利上绝对占有优势。

吴昔虎过来顺手就拿一了个石子打馍，轻轻咬上一口，津津有味的咀嚼着，又向路过的学生介绍这石子馍多么好吃。

学生们平时过基本上都吃的是蒸馍，第一次看到像烤饼一样又满身坑坑洼洼的石子馍，又就感到新鲜，就有人第一个上前买了一个。

慢慢的，两锅石子馍竟卖完了。

开张就顺利，极大的鼓舞起几个人的士气。

田香草为主，两个大小伙打下手，又紧紧张张地干活，为中午做准备。

腾出手来后，临近十一点时，田香草又熬制好一锅糊辣汤，以防中午饭时又有人喝。

这试营业的第一天，可以说是一切都很顺利。

天黑时一盘点，毛收入就几十块，尽管人有点累，可效益还确实不错。

还有昨天喝剩下的少半瓶酒。

晚饭不用说吃剩下的石子馍，田香草简单做了两道菜，几个人同时又端起酒盅，为新开张而庆贺。