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第二百八十三章 无骨鸡柳三（第1页）

小吏还在排队买“无骨鸡柳”

的空档，知晓温明棠今日要做新小食的刘元等人吃完午食没有回到大堂，而是干脆留在公厨里同温明棠等人闲聊着等起了小食。

眼看着公厨收拾妥当之后，温明棠将那处理的“无骨鸡柳”

端了出来，那上浆裹粉腌制处理好的“无骨鸡柳”

甫一入油锅，便有无数气泡争先恐后的冒了出来，裹挟住了那一缕一缕切成条状的无骨鸡柳。

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被无数油泡裹挟的无骨鸡柳在油锅里翻滚，渐渐上浮，颜色也逐渐由原本的浅白变为澹澹的金黄。

温明棠用笊篱将炸好的“无骨鸡柳”

捞出，根据个人的口味偏好撒上椒盐粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉等物，待到“无骨鸡柳”

被香料粉末裹挟均匀便迅速倒入油纸包中，在油纸包中的无骨鸡柳上插上一根竹签递了过来。

这头一份的“无骨鸡柳”

便落到了刘元的手里！

刚出锅的“无骨鸡柳”

即便隔着油纸包还能感受到那“滚烫”

的热意，指尖被这热意烫的有些轻微的酥麻，可闻着那浓郁的肉香与香料味道，口舌津液不断往外冒出来的刘元哪里舍得放手？

那点轻微的酥麻算什么？忍了！

手里举着竹签，插住了其中一条无骨鸡柳，将无骨鸡柳带了出来，那股油炸过的肉香哪里忍得住？对着那无骨鸡柳略略吹了吹，吹去些许“滚烫”

的热意，刘元便凑上前去咬了一口。

入口一声“卡擦”

声，鸡柳外裹挟的粉浆油锅里滚过一圈形成了一层酥脆的外壳！

粉浆不多，只薄薄的一层，是以咬开那一层，便尝到了酥脆的口感之下嫩生生的鸡肉。

刘元同温明棠等人闲聊过后，早知这鸡柳是用鸡胸肉做的了。

鸡胸肉无油，又干又柴的口感但凡食过鸡肉的皆知晓。

可内里这处理过的鸡肉却不干不柴，一口咬下爆出些许汁水的同时却又带着轻微的嚼劲。

外壳酥脆，内里爆汁又有嚼劲，这口感委实极妙！

更妙的还是外头撒上去的那些胡人香料了！

孜然、椒盐、五香、辣椒等香料经由石臼捣碎成细腻的粉末，香料略微霸道的香气裹在那酥脆的外壳之上，配着原本便鲜嫩咸鲜的鸡柳肉，竟多了一份莫名勾人的口感！

虽没有牛、羊肉那等适宜烤制的肉油多肉嫩，可原本干柴的鸡胸肉经由腌制油炸，竟也能爆出汁水来！

肉质鲜嫩，口感滋味委实绝妙，勾的人欲罢不能！