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第五百三十三章 荠菜团子茉莉豆浆饮子（第2页）

说到这里，他便暂且打住了话题，伸手拿起面前那被烛台煨热的茉莉豆浆饮子抿了一口。

申时到了，该吃点心了。

看着林斐的举动，长安府尹一阵默然：“案子如此复杂，你还吃得下去？”

林斐抬头看向并不算得清瘦的长安府尹，默了默道：“外头的事再多，难道还会扰了大人吃饭不成？”

“那倒不会！”

长安府尹坦然回道，“不吃饭又哪里来的力气做事？解决事情？”

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会被外头的繁杂琐事扰了自己一日三餐的正事这种事，也只他年轻不懂事时才会做了。

“本就是两不相干的事！

本府吃饭是人生大事，毕竟你那温小娘子可是说了‘不吃饭是要死的’，死了亦或者坏了身子又哪里来的力气办事？”

长安府尹一面学着林斐的样子，将那食盒中的铁架子架到了烛台之上，这铁架子当是特意寻铁匠打制的，于寻常烛台尺寸正巧吻合，将那盛放荠菜团子与茉莉豆浆饮子的粗陶盘放至铁架上之后，那烛台的一簇烛火便刚好抵到了那陶盘之下，就似一只现成的煨热吃食的小炉一般。

看着这简单却又实用的小铁架，长安府尹顿时来了兴致，笑问那厢拿起一只荠菜团子正要入口的林斐：“这也是那位温小娘子弄出来的？”

“她还是说算是天授之的启发做的煨吃食的铁架子，”

林斐点头说道，“一面热吃食，一面却也不妨碍其照明，岂不一举两得，半点不浪费？”

“那她还当真是节俭！”

长安府尹闻言默了默之后，说道，目光却是重新转向了面前的铁架子之上，想了想，道，“这铁架子我便留下了，回头忙到夜半热些米团子之类的正正好，还有趣！”

说着打开竹筒，又品了一口那茉莉花茶豆浆饮子：茉莉花茶的清雅香气与那浓郁的黄豆香气融合的半点不突兀，味道不比那日食到的乳茶饮子逊色。

“好！”

长安府尹点头攒了一声，说道，“既不减那豆浆饮子的香气，却又多了几分清雅，是个不错的饮子！”

……

与长安府尹发出同样感慨的还有正同温明棠等人坐在那团团而坐的小泥炉前捧着茉莉豆浆饮子感慨的纪采买。

“这茉莉花茶的香气尤为清雅，入口之后还能去涩，不错！”

纪采买点头说道，“下回往我那枸杞茶水中加一把试试！”

温明棠闻言，便起身回公厨用油纸包了一包茉莉花茶干出来递给纪采买，让他拿回去待泡茶时加入其中。

纪采买在这里正感慨着那茉莉花茶的清香，阿丙与汤圆却是捏着那煨热的荠菜团子啃食了起来。

荠菜可谓是最常见的春菜了，每每一入春，便少不得这荠菜的影子。

荠菜为陷料做成的吃食更是不少，似那荠菜馅的包子、馄饨、水饺等等皆是春季食案上的常客。

似这等荠菜团子亦是见过不少了，不过比起寻常常见的荠菜团子的皮子擀的再薄，为了包裹住那一大团的荠菜馅料，却也还是留有些许厚度的包裹荠菜的皮子，温明棠今日这荠菜团子的皮便薄的尤为过分了。

看着那刚刚好能裹住荠菜馅料的团子皮，长安府尹突地来了兴致，拿起团子在手中整个转了一圈之后，对一旁的林斐惊叹道：“你那位温小娘子好一个包皮子的手艺，本府寻了一圈，捏的这么薄，竟是没有半分破开的豁口之处？”

对这个问题的答案，林斐是能回答的，因为他是见过温明棠做这玉米面荠菜团子的过程的，遂回答起了长安府尹。

“这荠菜团子她并没有似寻常包团子、包子、饺子那般的包裹，而是将馅捏实之后直接让馅球在那玉米面里滚了两圈。”

林斐回忆了一番温明棠包荠菜团子的举动之后说道，“第一圈是馅料抟成球之后直接在玉米面里滚了一圈，而后将滚了一圈的芥菜团子放入清水中浸一浸，将那滚了玉米面的表皮打湿之后继续拿回到玉米面里滚。

若是不放心怕露馅可以多滚两圈，对有些不爱吃那元宵皮，爱吃馅的，她做元宵时亦是这么做的。

如此粘连着滚出来而不是包出来的皮非但不会豁口，还薄且匀称，食起来自是更美味。”

长安府尹恍然，又听林斐继续说道，“不过要这般做的话，这馅料便须丰富了，不止要加蛋、豆干、海米之类的，还需将加进去的馅料都切的极碎，另外还需加些豚肉进去，因为豚肉有粘性，能将整个馅料粘成一团，如此做出来的荠菜团子的味道便是极好的，不止皮薄，里头的馅料亦是鲜美丰富，且那包皮的一步还省了，于这玉米面荠菜团子本身而言，便是只要食材不缺，又切的细碎，处理好了，便越简单的做法越是好吃的。”

难得听到一番如此考究的关于荠菜团子的做法，长安府尹连连点头，咬了一口，尝了尝这所谓的做法简单的玉米面荠菜团子之后，更是开口直言：“果真美味！

算得本府食过的荠菜团子中最丰富鲜美的那等了！”

看着连连点头的长安府尹，那厢的林斐却是看了眼自己手中馅料丰富且细碎的荠菜团子之后，忽地悠悠道：“可见这包的最好的那等皮子，又要薄又要没有半点豁口的，需得是自己主动粘上去的，如此才聚拢的紧，方能让人无法轻易的寻出破绽来。”

正感慨着荠菜团子鲜美的长安府尹听到这里顿时一僵，默了半晌之后，才道：“确实有理！

比起乡绅派打手恐吓什么的，自己掏钱入的伙，村民们自是更维护狐仙这身金衣的，也抟的更紧了。”