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全聚德,中华老字号,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代创业拼搏获得了长足发展。
1999年1月,“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标“,是中国第一例服务类中国驰名商标。
全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席“和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱,被誉为“中华第一吃“。
原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席“选为国宴。
六人到全聚德前门店,也是全聚德发源地,外观一看,就知道是清朝年代风格建筑,进门之后,内饰中式风格被阐述的淋漓尽致,门童看到马啸天六人进来后,就招呼着问道:“各位老板,里面请,请问需要点什么”
?
虽然是问大家,但是看的是马啸天和李沁儿,毕竟马啸天夫妇一看就在其他四人中间,明显是主要人物;
马啸天说道:“还有没有包间,外面有点吵闹,我老婆怀孕了,还是找个包间好一点”
;
门童说:“老板,包间有的”
,其实在饭点的时候,全聚德基本都是门庭若市,更别说包间了,但是现在已经过了饭点,虽然大厅里面人很多,但是大多都是来首都旅游品尝全聚德烤鸭的,都没有怎么要求包间,毕竟周末旅游的大多数人来说,性价比还是第一位的,但是对马啸天来说,现在唯一不缺的就是钱了。
马啸天六人进入包间,让其他四人也坐了下来,一起吃饭,杨山等三人本来是打算一个人在包间外守着,防止突发情况,但是马啸天说,这是首都,天子脚下,而且全聚德也是全国文明,没啥危险的,所以大家都一起坐了下来;
马啸天看了李沁儿说道:“老婆,首都你是主场,中午你来安排,你点啥,我就吃啥”
?
李沁儿笑着说道:“那肯定,在首都待了六年,羊城才三年呢,首都我还是很熟悉,但是全聚德里面,以前我只是听说过,没吃过,不过我都把他们招牌菜点了,应该总没错”
;
李沁儿说完后,为自己英明决定,都暗自点头,刷刷刷,三分钟不到,九菜一汤就点完了,马啸天一看,都是菜单上推荐的菜。
上菜速度很快,五分钟就开始慢慢上菜,不到二十分钟,就已经全部上齐,包括最后的压轴大菜北京烤鸭,说起全聚德烤鸭,历史悠久、蜚声中外的全聚德烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。
烤鸭成熟时间为45分钟左右。
其成品特点是:刚烤出的鸭子皮质酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着果木的清香。
鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光润泽,赏心悦目。
配以荷叶饼、葱、酱食之,腴美醇厚,回味不尽。
六人纷大快朵颐,其实马啸天六人,都没有吃过全聚德正宗烤鸭,第一次吃,口有余香,酥脆、鲜嫩等感觉袭击味蕾,都很不矜持的大口吃了起来,二十分钟后,六人对视一眼,都笑了出来,一切尽在不言中。
吃过饭后,程娟芳、庞萱、刘晓倩陪同李沁儿一起回酒店先休息,然后下午四人一起去逛街,马啸天和杨山来到了首都理工大学,打电话给张强说自己已经来到他们学校,现在在图书馆门口,张强表示,马上过来
不一会儿,张强就在图书馆门口看到了马啸天和杨山,张强慌忙的上前说道:“马总,大老远跑过来,还让你等我,太抱歉了”
。
马啸天说:“应该是我给你道歉才是,毕竟是打扰你周六休息,我们两刚进来,你带我们在你们学校走走,如何”
?
张强道:“荣幸之至,固所愿而,不敢请耳”
。
马啸天笑呵呵的道:“文不错才呀”
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