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“厨道人生(.shg.tw)”
!
老四小梁从家拿来一本雕刻的书,里面有图片,还有分解图,我边看边研究起来。
学雕刻首先得有一把刻刀。
没刻刀,就用钢锯条自己磨,磨完了,用胶布缠上,一把简易的刻刀就成了。
先不能用萝卜练习,萝卜太贵,刻坏了浪费成本,。
拿土豆练习,土豆没事,刻坏了可以做工作餐,不算浪费。
最先练习的是刻月季花,月季花最简单,先从简单的开始。
刚开始刻的时候,刀都拿不好,拿惯了菜刀,咋一拿小刀,不习惯。
右手拿刀,左手拿土豆,开始刻。
一个花瓣一个花瓣的练。
刚开始的时候,不在最后收刀的时候把花瓣刻掉了,就是刀尖扎到手心。
一天下来,手心扎了好多眼,好在用力不大,要不然就是鲜血淋淋。
我在练,老四和老二也练,他们比我强不到哪去,也是如此。
老大打击我们,说:就你们那大手爪子,还刻花呢,连画都不会,还刻呢,等你们刻出花来,我都能大学毕业。
老四说:你就等着大学毕业吧。
练习雕刻确实比切菜难多了,没有美术功底练习起来就更难。
雕刻需要有立体感,同时需要心灵手巧,要有耐性,没耐性是练不成的。
第二天老二就把刻的四不像土豆扔进垃圾桶,说:你俩练吧,我不练了。
第二天我还是没刻出一个花来,就连雏形都没有,但是比昨天进步,拿刀的手不那么别扭了。
晚上到了下班时间,我又拿出四个土豆,跟他们说你们先走,我把这四个土豆刻完再走。
他们走后,整个厨房就剩我一个人,坐在案子前,开始刻。
那时候晚上已经是零下十多度,厨房炒菜的时候还好,灶台火打着,屋子里热,有时候还会出汗。
等火停了,人走了,屋里的温度开始下降,刚开始没感觉到,等感觉到的时候手已经冰凉冰凉的,就用哈气给手取暖,坚持着把四个土豆刻完,刻完的时候,手都凉的快没知觉了。
走出厨房,关灯,来到大厅,客人都走了,就剩下吧台张玲正在拢账,还有一个值班的服务员已经换好衣服,等着张玲拢完帐一起回寝室。
看到我,都觉得很奇怪,问我怎么还没走,我说练功了,才练完。
张玲问练什么功了?我说练“五指拿刀扎手工”
。
第三天,能把月季花的雏形刻出来了,但还是不怎么美观,花瓣与花瓣之间有余肉,并且花瓣还比较厚。
老大看了之后,说:挺好,比头两天有进步,继续练,差不多了,但是今天别练了。
我问:今天咋的?
老大说:还天天吃土豆子呀,就不行换换样。
我笑,确实,已经吃了三天土豆了。
不刻了,好好的看那本雕刻书。
自己亲手比划之后再看书,之前看书的时候搞不明白的地方一下子就搞明白了,就好像一层窗户纸被捅开,一下子廓然开朗了心里敞亮不了。
后来两天,就能把月季花刻出来了,并且还挺好看。
周六早上,早早地去了早市,在市场上买了半编织袋心里美萝卜,拿到厨房,开始鸟枪换炮,用萝卜刻。
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