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“厨道人生(.shg.tw)”
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打架事件过去之后,日子恢复了平静,我还是和平常一样,每天重复着同样的工作,乐此不彼。
说实话,很喜欢餐饮这一行,最开始是为了谋生赚钱养家,后来就一点点喜欢上了。
除了每天和老大研究菜之外,我还是早上买菜,然后开始一天的工作,做餐前的准备工作,饭口的时候配菜,和前台进行沟通,然后就是哪里忙去哪里,有时候是在配菜,有时候就去做凉菜,有时候灶台上老大忙不过来去灶台上帮忙,总之是闲不着。
另外我还负责刻花,刻花已经成为我的专职工作。
除了这些活之外,厨房里简单维修工作也是我负责,换个水龙头,接个电线,安个开关,修理一下炉盘,还有修理高压锅,这些小来小去的都能整,等需要专业技术人员干的活,我就不行了,得找专业人员来干。
邹老板大哥把煤气软管换成了铁管,这下安全多了,小李子也敢去开暖气水龙头了。
但是在这里提醒一下,给煤气罐浇热水是危险操作,千万不要那么干,一定记着安全第一。
另外现在饭店使用的煤气罐里面不是液化气,全是丙烷,能够直接燃烧净,根本不用浇热水,比过去安全多了。
老大说过年的时候和小刘一起回小刘家过年,黄萍说春节饭店准备照常营业,因为市里过年的时候有订餐的,而且很多。
老大过年不在,副厨小张过年的时候要订婚,也得回家。
这样饭店就没人炒菜了。
我过年也得回家,不但过年回家,母亲腊月十一过生日也得回去,黄萍找我商量,看能不能让我回家给母亲过生日,然后再回来,春节的时候我留在店里炒菜,等过完年我再回去。
我想了想,答应了。
之所以答应,一是黄萍和邹老板对我不错,二是想看看自己独立在灶台上操作能达到什么程度,是否达到了厨师的水平。
只是不回家过年,家里就留母亲一个人在家,心里有点不好受。
想想,等母亲过生日的时候到家好好和母亲说说,母亲应该会答应的。
晚上雅茹来到我的屋里,她有好几天没过来,说是自己肚子疼,估计是女儿家来事了。
雅茹吃着苹果,问:你妈过生日你回去呀?
我说:是,我妈过生日我回去,都两年没回去给她过生日了,今年说啥也得回去。
她问:那你家大娘今年多大岁数?
我说:六十三。
她说:那么大岁数呀,赶我奶岁数大了,我奶今年才六十八,我爸四十八,我妈四十七。
我说:那你爸你妈都挺年轻的。
她说:是呀,都挺年轻的,我爸看着也就四十多岁,不像四十八的,等我妈就不行了,显得老。
我妈就是总操心,一操心女的老得就快,我妈说的。
我说:是吗,你妈说的很对。
她就笑,问:那你回家不给你妈买点啥呀?
我说:买呀,二嫂说她帮我买,不用我管了。
她说:我看二嫂对你挺好的,啥都想着你。
我说:是吗,也许是我能干吧。
雅茹把苹果核扔进垃圾桶,然后伸个懒腰,说:我又胖了。
我看着她,下班后的她放松许多,头发打开披在肩上,她的头发有点自来卷,打开之后披在肩上显得很蓬松。
上身穿着一件黑色的小毛衫,下身是一条紧身体型裤,光着脚丫儿,穿着粉色的拖鞋。
雅茹的胸很丰满,把黑色毛衫撑得鼓鼓的,像两座小山峰。
她看我在看她,自己也低头看自己,说:哎呀,烦死了,就它俩大。
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