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钱不是这样挣的,一桌客人我们能够挣到五十块钱,如果努努力也能挣到五十五块钱,那我们就去挣四十五块钱,再让出五块钱的利润,这才是经营之道。
做生意和做人一样,路要越走越宽,不是越走越窄。
曹老板媳妇的做法郑佳琪也不接受,但毕竟是亲戚,还是给人家干活,也不好说什么。
郑佳琪给客人打折曹老板媳妇都要过问,而且还不怎么高兴,这使郑佳琪也有点为难。
我在后面干活接触不到曹老板媳妇还好些,郑佳琪就不一样了,只要曹老板媳妇一来就在前台待着,郑佳琪得天天面对,她比我闹心。
一开始她还陪客人喝点酒,后来陪客人喝酒也不喝了——一瓶啤酒也是钱来的呀。
十月底的一天,不是太忙,郑佳琪找我跟我说:“谭哥,太闹心了,晚上咱俩喝点酒,我请你。”
本想拒绝,一想拒绝人家好几次了,再说不去有点过意不去,就说:“行,上哪喝去?”
“我家那开了一家四川火锅店,听说挺好的,每天都营业到后半夜,咱俩去那。”
她说。
“行,咱俩下班就去。”
下班之后来到那家火锅店,生意确实不错,客人很多。
吸引我的是他家整体装修的效果很好,很有风格,看着挺简单,但是一进去就感受到四川的文化气息。
川剧脸谱挂在墙上,每个就餐区都是四川风格的木质围格,还有服务人员的服装也是四川特有的服饰,加上跑堂的大茶壶很有气氛。
在就餐区前面摆放着各式的火锅调料,全部免费,这在当时别的火锅店是没有的。
这样方便了客人也叫客人非常满意,免费的就是吸引人。
和郑佳琪点了麻辣锅。
女的到火锅店比男的能吃辣的。
她很能喝酒,但是不喝白酒,只喝啤酒。
她点了啤酒,我点的是白酒。
火锅上来,点的肉片和青菜陆续上来,开始往火锅里下肉和青菜,边刷边聊。
郑佳琪说:“谭哥,早就想和你喝酒了,你一直也不给面子,总瞧不起我。”
我说:“哪能呢,就是媳妇管得严,得按时按点回家,回去晚了跪搓衣板。”
“骗人的话不如不说,谁不知道你媳妇根本不管你,你就是不愿意跟我喝酒,觉着我是老板娘亲戚,和我划清界限。”
她根本不信我说的。
“呵呵,有点那意思,我和老板娘不对付。”
我直接说。
“其实你多想了,我和老板娘是有点亲戚关系,但咱们都是给人家打工的,拿人家钱,拿人钱财替人消灾。”
她说:“在这干她是老板,不在这干她啥也不是,最后还是咱们处的时间长,我说的对不。”
她说的很对,打工的就是这样,给你干你是老板,不给你干你啥也不是。
“对,你说得对。”
我赞同道。
和她碰了一下杯,她干了,我喝了一口。
她比我大一岁,可能是看我长得老一直叫我谭哥,叫就叫吧,一个称呼而已。
“谭哥,听说你挺能喝酒。”
“还行吧,能喝点。”
“那咱俩今天好好喝喝,你喝一杯白的,我喝一瓶啤的,咋样?”
她倒是挺会算计。
我说:“随便,能喝多少喝多少,喝酒这玩意儿别拼酒,喝好拉倒。”
她说:“现在干的闹心,老板娘也不懂咋管饭店,还一天天指手画脚的,我看这饭店早晚死在她手里。”
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