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第296章 交杯酒（第2页）

我说：“以后就是你们仨一起合作了，看你们仨和姐们似的，跟你们喝一个。”

“那当然了，我们仨本来就是姐们儿。”

张丽说。

我说：“是姐们儿就好，我先喝了。”

说完喝了一大口，张丽和李爽喝了一大口，郑佳琪把啤酒干了。

放下酒杯张丽问：“老谭，你说咱们山庄开业的时候于总他们能回来吗？”

我说：“这个不好说，但开业的时候总部保证得过来人。”

“我看他们之间合作有点悬，现在就闹成这样，以后还不一定啥样呢？”

张丽说。

“这个就不是咱们操心的事了，咋闹也都那样，饭店该开还得开，人家山庄该加盟还是加盟，都是做自己生意，能合作就合作，不能合作就不合作，只不过就看生意好坏了。”

我说。

郑佳琪说：“我看咱们山庄开业保证能火，刘老憨电视剧多火呀，就冲着电视剧也得有人过来吃饭。”

“现在三台子人大部分都知道咱家，都等着咱家开业过来听二人转呢。”

一直没说话的李爽说。

“是，你不知道老三，有挺多厨师都掂心着上咱家来上班呢，都知道老憨山庄是连锁店，都想过来。”

老二说。

“主要是老憨山庄这个名好，接地气。”

张丽说：“咱家争取开业就一炮打响。”

我说：“咱们当然希望山庄火了，但是电视剧是电视剧，山庄是山庄，两回事。

看电视剧是免费的，到山庄吃饭是得花钱的，吃饭到哪都能吃，不一定非得到你山庄来，除非你做得非常好，比别人家特殊。”

李爽说：“我看咱家山庄挺大的，在三台子来说除了鹤山饭店就属咱家大了，档次也行，要包房有包房，要大厅有大厅，还能办结婚包席，生意应该错不了。”

“咱家和鹤山饭店没法比，人家是老店，同时档次要比咱家高多了，鹤山饭店不说是在三台子，就算是在整个省城也是有名的。

咱家就是店大点，加上名字挺吸引人，别的没啥竞争力。”

我说：“还有店大不一定是啥好事，店面大，自己就给自己筛选客人，一般老百姓一看这么大店，心里就合计到这里吃顿饭得花多少钱？看着就不敢进来，普通老百姓进不来，能进来的就那么有数的一部分人，也不可能天天来吃饭，在咱们三台子像咱家这样的店面至少有三家，还不算鹤山，那三家都是老店，有自己固定的客源，咱家开业就是在人家嘴里夺食，也不好弄。”

我并不那么乐观，随着开业临近感觉压力挺大，这几天都没怎么睡好。

老二说：“是，离咱家最近的七彩酒店开业多少年了，面积也不比咱家小，他家生意一直挺好，一到星期六、星期日就有结婚包席，有时候一天都两个结婚包席，再加上他家是自己的房子，菜量还大，一般的竞争不过他家。”

“是，七彩生意好，我朋友结婚就在他家办的，菜量老大了，根本吃不了。”

李爽说。

“都说七彩家菜量大，哪天咱们去吃一顿，看看啥样。”

张丽说。

“确实应该到他家看看，在万方门就他家和俩家是最大的店，都在一个档次上，是绝对的竞争对手。”

我说：“我和王总说说，去他家看看。”

李爽说：“明天我和她说，咱们明天就去。”

我说：“好，明天过去看看，正好看完他家我再调整一下菜谱。”

张丽说：“其实也没啥不好整的，有你老谭在我们就有信心。”

“这话可不敢说，咱们这是开荒店，做的还是山庄，之前一点经验都没有，现在王总和总部关系还闹得挺僵，总部也没给咱们什么模式，啥都得自己整，不太好整。”

我说：“开业的时候倒不用担心，新开业的店就算大伙来尝个新鲜也能火一个月，最困难的是一个月之后咋整，给咱们调整的时间就是开业这一个月的时间，咱们一定要做好，还得调整好才行，要不然那就是个费。”

我说完看看大家，大家都不说话。