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“厨道人生(.shg.tw)”
!
过完腊月二十三小年,到了二十五这天,上午十点,我正在厨房做准备工作,张丽到后厨喊我,说是消防的过来检查了。
我来到前面,看到几个穿消防制服的人正在和王总谈着什么,其中一个带头的说是春节前例行检查,主要是预防火灾。
他说前面大厅没有喷淋头,同时装修用的材料大部分都不是防火材料,存在消防隐患,必须停业重新整改,什么时候他们来验收合格了才能开业。
王总跟他们解释说已经备案了,马上进行整改,准备年后就停业,重新装修。
带头的没听王总解释,直接下罚单和整改意见,告诉王总马上停止营业,并叫厨房人员出来,要给厨房贴上封条。
王总说能不能缓缓,过完年再停业整改。
带头的态度非常坚决,说不行,消防不合格坚决不能营业。
然后说给你们半个小时收拾厨房时间,半小时之后所有厨房人员必须离开厨房,然后开始贴封条。
说实话,老憨山庄的消防合格不?确实不合格,可是那个时候消防合格的饭店能有几家?大部分都不合格。
就拿棚顶安装喷淋来说,没有几家安装的。
另外谁家装修还不用点木头,只不过用多用少而已。
我估计是山庄装修的时候王总去备案了,等开业之前没叫人家来验收就直接开业了。
现在消防局知道老憨山庄开业了,过来例行检查,看到不合格直接开始勒令停业整改,什么时候合格了什么时候才能开业。
说白了是王总差人家事。
既然人家下达了命令就得按照执行,不执行属于妨碍公务。
我看看王总,王总一脸气愤,忍着不能发作。
这时候不能顶着干,等顺着人家来,这时候要顶着干,不按照执行就属于违法了。
王总跟我说去把厨房收拾一下,配合消防部门的工作。
回到厨房,叫大家把原材料都收入冰柜保管,把所有东西都收拾好,然后带好自己的东西离开厨房。
大家都一愣,问怎么回事,是不是不营业了。
我说先按照我说的做,然后到大厅集合。
大家开始收拾,把原料收入冰柜,然后把自己的工具收拾好,同时打扫卫生,整理的规规矩矩的,我又检查一遍,看没什么落下的,最后把煤水电全部关闭,收拾好自己的东西,领着大伙从厨房出来。
我们刚出来,消防人员就把封条贴在厨房门上,把厨房封了。
王总在处罚整改单上签了字,消防检查人员离开了。
我叫厨房兄弟住寝的先回去休息,不住寝的回家等消息。
大伙看厨房门上贴了封条,也都知道发生了什么事,陆陆续续走了。
张丽也安排前台人员走了。
员工走的时候都恋恋不舍得,看得心里难受。
员工走后,山庄剩下王总、我、张丽、郑佳琪、李爽、侯师傅我们六个。
侯师傅说:“纯属扯淡,还消防不合格,出去看看有几家合格的,这就是找咱们麻烦。”
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