80小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第308章 解决封条的事（第1页）

一秒记住【m.xiaoyanwenxue.cc】精彩无弹窗免费！

“厨道人生（.shg.tw）”

！

山庄年前是开不了业了，无论找谁也不可能在年前开业，春节期间本来就是消防安全严查的时候，谁也不敢再这个时候答应去揭封条，只能等到年后了。

山庄当天开始放假，把员工的工资开齐。

员工都是喜忧参半，喜的是可以回家过个团圆年，忧的是山庄年后能不能尽快开业。

跟大家说的是能够尽快开业，开业之前给大家打电话，到时候回来上班。

大家开始打点行装回家，心情也都不是太好，这要是正常的放假还行，主要不是正常放假，心情难免有些不好受。

人是有感情的，这就是和动物的区别。

其实动物也有感情，比人专一。

晚上要和李哥的指导员在一起坐坐，王总觉得再带一个女的一起去好点，就叫张丽晚上也过去。

到了四点半，我和李哥，李哥把他原来连队的连长也叫来了，加上王总、张丽我们提前到了“福锅记”

，把鱼锅点好提前炖上，王总觉得一个鱼锅显的不够诚意，又点了一个大鹅锅。

王总的意思很简单，就是能在过年正月初八之前开业就行，这样能少损失点，那可是一天好几万块钱呀。

这事搁在谁身上谁都着急上火。

“福锅记”

是省城最早一家做“灶台炖”

的饭店，生意非常火。

小店不大，是两个三室改成的，由于生意好，做的好吃，每天晚上一到六点半就在店门口支上牌子，牌子上写着“客已爆满，欢迎明天再来”

。

刚开始的时候我以为这是他家的一个噱头，故意说“客已爆满，欢迎明天再来”

，显得自己家生意如何火爆，想吃就得早点来。

后来来过两次之后发现人家真是这样，生意就是火爆，订桌晚了就没位置，不订桌干脆没位置，很多想吃“灶台炖”

的客人有时候六点左右过来真没位置，只能痒痒而去。

能把饭店开成这样非常成功了。

现在的“灶台炖”

已经形成了一个现象，不但在省城被客人接受，遍地开花，就算是在全国也是哪地方都有，生意都不错。

“灶台炖”

包括灶台鱼、灶台鸡、灶台大鹅、灶台排骨土豆等等，现在全国各地哪地方都有。

最开始的时候就是“灶台鱼”

，是从黑龙江的“得莫利炖活鱼”

演变过来的，经过厨师的改良加工，形成了“灶台鱼”

这个餐饮形式。

后来把“小笨鸡炖蘑菇”

也融入其中，形成了“灶台鸡”

。

最初的灶台炖是把饭店的桌面位置砌成一个灶台，上面放上一口黑铁锅直接炖鱼，把桌面挖一个窟窿，正好锅口那么大，放在灶台上，把锅口漏出来，铁锅里面炖着鱼，桌面锅口周围可以放菜，大伙围着一口锅吃饭喝酒，很有东北农村味道，喝酒也有气氛，就叫“灶台鱼”