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厨师之间就是这样,互相帮着找活,谁都不能保证自己不下岗,今天你能帮着人家找活干,等你下岗了人家也能帮你找活干。
在临江轩我送的最远的厨师是去新疆乌鲁木齐的青花阁,那时候青花阁发展的很快,在中国餐饮业里是个奇迹。
如果临江轩也是那么发展,发展的会比青花阁快,因为临江轩的底蕴比青花阁强大多了。
可惜四个董事意见一直不统一,迟迟的发展不起来。
大老板和二老板岁数大了,不准备继续奋斗了。
三老板有心思奋斗又得不到支持,董事长和霍总两口子想奋斗,但也是也为自己打算。
就像在日本开的分店,股份全是董事长的,没有大老板、二老板和三老板啥事,对此三位老板意见也挺大。
自打师父和我来了之后生意挺好,每个月能够赚到钱了,他们这才有心思继续干下去,如果还是和以前一样他们就准备不干了。
真是应了四个字——财聚人散。
亲哥兄弟也是一样。
霍总下班之后来到店里,先到厨房看看,看我正在忙他去了前台,八点的时候让郑佳琪叫我到六楼办公室去,他在那等我。
我来到六楼办公室。
霍总在,张丽也在。
这段时间张丽在前面的工作开展的非常顺利,很有成绩,同时隐隐的在她身上有了上位者的气场,说气场有点不准确,应该说更有职业女性的魅力了,并且很强大。
“来谭子,厨房忙完了吧。”
霍总问道,满脸笑容。
“忙完了。”
我说,顺便接过霍总递过来的烟点燃吸上。
“找我什么事?”
我问,顺便道:“两位大领导都在,看来是有啥大事。”
“霍总是大领导,我可不是。”
张丽马上更正我说的话,同时不忘了给我一个卫生眼球。
这个女人,一旦放下经理架子还是很有女人味儿的。
“我想咱们三个坐下来研究点事。”
霍总道。
“好,什么事?”
我问。
“这段时间咱家挺忙的,尤其是元旦,天天都忙,也没倒出时间来坐下唠唠。”
霍总说:“正好今天有时间,咱们唠唠。”
“今天我去洪记吃饭了,给我的感觉人家现在做的比咱家好。”
霍总说。
“你指的是哪方面?”
我问。
“不管是菜品还是服务,都比咱家好。”
霍总道。
“我对他家倒是了解一些。”
我说:“他家生意很好,比咱家忙,小北的老店一天能卖两万多,等十二线的新店一天在十万块钱左右。”
然后问霍总,“霍总,你今天在哪个店吃的?”
“在他家小北店吃的。”
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