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第475章 张春梅（第2页）

“你说的五常管理是不是《东方美食》上介绍的？”

他问。

我说：“是，就是，《东方美食》上介绍的，我看了，通过五常管理厨房不但干净卫生，而且还整洁立正，便于工作，对开源节流有很大效果，而且一旦形成规律，能够节省时间，提高效率，降低人耗。”

“那就整呗，咱家厨房够规模，正好合适。

我看《东方美食》上介绍的厨房非常好，什么都有名有姓有家，该放哪放哪，规规矩矩的，就连装原料的保鲜盒都有标签，打开冰柜摆的整整齐齐，想拿啥一眼就看到，方便省事，再说也快，也干净。”

他说。

“是，他们南方厨房能管理成那样，咱们也能管理成那样，就看咱们干不干了。”

我说：“但是做五常管理不能着急，咱们着急兴许把员工整跑了，咱俩儿潜移默化的来，一点点加强，让员工感觉一天一个样，每天都有变化，等他们适应接受了咱们也整完了，剩下就是坚持住，每天检查就行了。”

“你说的是老谭。”

他点头道，“这样，你指挥，你说咋干就咋干，我保证积极配合。”

和杜师傅谈完之后开始要下班了，孟宏伟从楼上下来说晚上出去吃饭，问他谁过生日，他说没人过生日，我当了总厨，他们几个想庆祝一下。

我说：“扯蛋，当总厨啥好事咋的，还庆祝？闲着没事了。”

“看，大伙儿有这个意思，派我跟你说。”

他笑着说。

“不去，愿意吃你们吃去，我不去。”

我说：“省点钱吧，快过年了，过年不给家打点钱呀。”

“也不差一顿饭钱。”

他说。

“那也不去，吃人家嘴短，你们把工作干好了啥都有了。”

我说。

下班之后没和他们一起出去吃饭，直接回了寝室。

到寝室没多长时间，面点的副主管张春梅过来找我。

“赶紧坐，张姐，找我有事吧？”

我问。

“有点事——”

她说，还有点不好意思说的样子。

“啥事你说。”

我道。

“其实这事我都不应该找你，我不是去年来的吗，到今年年底都快两年了，来的时候说过了一年给涨一百块钱工资，上回在例会上我跟老赵也噪噪过，估计你也能知道这事。”

她说。

我点了下头，说：“倒是知道点，但细则情况不知道。”

“按理说你这刚当总厨，不应该找你，当初也不是你负责这事，可是我总觉着憋气，想跟你说说。”

她说。

我记着关于她涨工资的事我跟杜师傅说过，杜师傅说第二个月给她涨了，难道没涨？不可能，要是没涨她不可能这么消停，早炸了。

我说：“没事，有啥事你就说，别憋着。”

她说：“按理说我应该在四月份就涨工资，四月份没涨，五月份涨的，差一个月工资。”

我笑了，对她说：“不是差一个月工资吧，应该是差一个月涨的工资对不？”