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第503章 和老爷子聊天（第5页）

“一天是有点少，也想给两天了，咱家忙，给两天怕忙不过来。”

老爷子说。

“我考虑到这个情况了，拿老店来说，我现在恨不得不休息才好呢，已经进入旅游季节了，天天都忙，最怕有人休息，但是还不能不叫人家休息。

这其中就出现一个问题，我们要的是什么？要的是员工不休息，还是多卖钱？看着是一个很矛盾的问题。

我们当然是想多卖钱，想多卖钱，在岗员工就得齐备，少一个人差不少事呢。

这样别说三天休息了，两天咱们都做不到，只能是一天休息。

忙的时候一个月休息一天确实累，歇不过来，缓不过乏。

岁数大的还行，奔着挣钱来的，不休息也就不休息了，能挺过来，但是岁数小的呢，累了就不干了，请假，他不管你忙不忙，越是忙的时候越请假，你不给假他也休，有能耐你就不用他，给他开工资走人。

可是他最不怕的就是不干，巴不得的你不用他呢。

咱们不用他，新员工还招不上来，都是一个萝卜一个坑，没有谁替谁那一说，不忙还行，要是忙的时候谁也替不了谁。”

“我说的是咱家现状。

但是这个现状能不能改变呢？这其中就涉及到刚才我说的多卖钱的问题。

拿老店来说，去年四月份卖了九十一万，今年卖了一百零八万，上升了十七万，多卖钱了，也多赚钱了。”

说到这冲老爷子笑了一下，老爷子点点头。

我接着说：“按着纯利润百分之二十计算，咱们多赚了三万四。

老爷子，咱们可不可以不赚三万四，只赚一万七呢？把另外一万七反过来给员工。”

“你说的意思我明白，以发展的角度讲应该给员工。”

老爷子说。

“过去老话讲舍不出孩子套不住狼，听着不好听，但话糙理不糙。

还有一句话是财散人聚，聪明的老板不是如何赚钱，而是如何分钱。

会分钱的企业才会越做越大。”

我说。

老爷子笑了，说：“你说的我懂。”

“您刚才说以发展的角度讲我们应该把多赚出来的利润拿出百分之五十返给员工，这一点我非常赞同。”

我说。

“老谭，转了这么大个圈子，不是就叫我发奖金吧？”

老爷子问道。

“那当然不是。

您老做买卖这些年，饭店越开越大，您比我清楚，企业最怕的两件事就是涨工资和发奖金。”

我微笑着说。