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第509章 你戒酒我戒饭（第4页）
“总厨，固定菜是啥呀？”
李师傅问。
我笑了，说：“清炒土豆丝。”
“清炒土豆丝？”
“清炒土豆丝？”
师傅们都有点疑惑，疑惑之后开始摇头，摇头之后有人问：“总厨，能不能换个菜？”
“不能。”
我说。
“土豆丝------哎，有点难炒。”
有人说。
“还是清炒，醋溜还行。”
“厨师晋级就考‘清炒土豆丝’，难度太大。”
“------”
我说：“清炒土豆丝是基本功，考的是砧板的刀功和师傅的炒功，还有对火候的掌握。
离月底还有二十多天，这段时间大伙儿练练，都多少年没炒了吧？这回咱们拉出来溜溜，看看到底谁厉害。”
“有奖励没？”
赵小军问。
“有，必须有。”
我说。
“奖啥？”
王师傅问。
“暂时保密。”
“嗨——”
大伙儿笑了。
安排完厨房来到前台，跟陈经理和王总说了月底准备举行厨艺比拼的事，他们俩儿很赞成。
“需要我做什么？”
王总问。
“还真需要支持。”
我说：“王总应该认识一些厨师界朋友吧，到时候请来几个当评委。”
“没问题，需要几个？”
王总问。
“四个就行。”
我说。
“都得厨师长级别的吧？”
他问。
“差不多，到时候需要对菜品进行点评，得能说出个一二来。”
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