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“我感觉你家搞的挺好,回去之后和我家老板说了,我家老板听了之后挺心动,觉着挺好,但我家你也知道,一共八个厨师,自己搞搞不起来,省思你家要是再搞的话我家派两个厨师参加一把。”
他说。
“参加是行,两个店厨师在一起还能交流交流,好事。”
我说:“就是现在太忙了,要是搞的话也得十月份以后。”
夏海华说:“搞的话我家也参加。”
“上回老店搞我没赶上,严丽回去说了,要是再搞我家也参加。”
郝广生说。
我说:“那好,你们三家要是有这个意思,有时间我跟老爷子说说,咱们几家联合起来搞一次。”
“要这样我家也参加。”
天下美景总厨马志说。
“你家跟着凑啥热闹,我们比的是东北菜。”
王海涛说。
他和马志是多少年的朋友,说话随意。
“我家咋的,我家也是东北菜。”
马志说。
“你家不是讲究吗,啥都需要造型,比我们档次高。”
王海涛说。
“现在也不行了,尤其是今年,客人不认,觉着不实惠,开始改了。”
马志说。
王海涛道:“你家早就应该改,现在还有谁大脑袋,吃造型菜,有钱没处花了?”
“我家也准备上家常菜,正想让谭厨给介绍几个厨师呢。”
马志说完对我道:“谭厨,帮我找两个厨师,做家常菜好的。”
我问:“多钱价位?”
“三千五吧。”
他说。
“给的不低,我家东北菜师傅最高的才三千五。”
我说:“给你看看,我得从省城给你找。”
“对,就要省城的,滨海的不要,咱们滨海厨子做不出地道家常菜,海鲜还行,就和我似的,让我做海鲜啥事没有,要是做个锅包肉、溜肉段啥也不是,还没小饭店厨师做的好呢。”
他笑道。
王海涛说:“咱们都那样,海鲜玩的明白,等家常菜啥也不是,现在整个滨海都流行家常菜。
我有个朋友在营口干,上两天给我打电话说营口现在也开始流行家常菜,叫我帮着找两个家常菜厨子,我跟他说我还找呢。”
然后对我说:“谭厨,现在滨海就青花阁家常菜做的好,有名,以后你真得帮我找两个好点的厨子。”
我说:“行,没问题,只要你们价钱给到位,我都能在省城给你们调过来。”
这话要是五、六年前可不敢说,那时候还啥也不是呢。
答应他们给找省城的厨师,同时我们五个在厨艺比拼上达成一致,我抻头,下一次五家店一起来,他们每家派出三个厨师参赛,通过比赛来提高菜品质量。
他们也看出厨艺比拼的好处了。
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