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第562章 到新店（第2页）

人都在沟通，沟通好了啥事都能解决。

我的到来最开心的是周晓梅和李爽，她俩儿早就盼着我来了。

可惜我不管前台，要是管前台她俩儿能更高兴。

和她俩儿唠了两句，然后来到厨房。

厨房人都认识我，毕竟年前在这干了二十多天熏酱菜，彼此都熟悉了。

热菜厨房是这样设计的。

首先是上杂和海鲜蒸柜，上杂两个人，都是老广，专门做鲍鱼鱼翅等高档菜品。

老大叫阿军，三十多岁，个不高，很富态。

挨着上杂是海鲜蒸柜，有一个师傅负责。

挨着海鲜蒸柜是六个海鲜炒锅，紧接着是八个东北菜炒锅。

现在东北菜老大是杨志军。

整个热菜厨房五十人，快赶上老店一个厨房人多了。

面点间挨着热菜厨房，分成两个部分，饺子间占主导。

主食单独一个操作间，里面有六个人。

由于大馅都是在老店配送，这里没调馅间，只有剁馅的，张春梅负责和馅，在剁馅间操作。

看我进来她有些不好意思，因为李成的事对她的印象非常不好，不愿意见她。

但是没办法，也不能因为这事把她撵走，还得继续合作。

“过来了谭师傅。”

她打招呼。

“嗯，怎么样，忙不忙？”

我问。

“还行，一天闲不着。”

她说。

“现在啥馅饺子卖得好？”

“肉三鲜、酸菜、茴香、牛肉芹菜，这四样卖得好。”

“哦，几个剁馅的？”

“三个。”

点点头，然后来到饺子间。

饺子间员工大部分都是从老店培训完过来的，对我熟悉，都上来打招呼。

马华和李艳非常高兴，见到我和见到娘家人似的。

“老舅，这回还走吗？”

马华问。

“不走了，在这陪你们。”

我说。

“太好了，对面街有家卖咱们北票手擀面的，中午领我吃去呗，上回我妈来我叫她领我去，她没领，说我馋。”

小丫头抱屈道。