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此时。
极鲜楼大厅人满为患,来参加品鉴会的人,数量达到了上千。
各大美食栏目的记者,美食主播,美食UP主,举着长枪短炮般的摄像头,纷纷对准大厅中间的一座高台。
高台上,坐着十个颇有名气美食大咖,有滨海市餐饮行会的会长梁升,著名美食家蔡南,,千万粉丝美食博主李子奇,等等,他们是本次品鉴会的评委,将会对参会的每一道菜进行打分评价。
除了十名评委之外,参与打分的还有台下前排的一百名幸运观众,他们也能尝到参会的菜品,并根据自己最直观的体验来进行打分。
主持人走上了高台。
给灶王爷献上了三柱香后,用洪亮的声音,宣布了大会开始。
“第一个出场的是望海阁餐厅,有请!”
主持人的声音落下,台下响起了热烈的掌声。
望海阁的服务员们,端着精美的盘子,依次登上了高台。
不得不说,望海阁在假日海滩餐饮区排名第三是有原因的,他们的服务员非常的秀,上场的个个都是身材高挑腿长波大的美女,引来了观众一阵欢呼。
望海阁的老板确实聪明,无法通过菜品战胜极鲜楼和海鲜大世界,那么通过服务员取胜也是一个不错方法,至少可以吸引不少食客。
毕竟,谁不想去服务员长得好看的餐厅用餐呢!
此次的品鉴会以蓝鳍金枪鱼为主题,望海阁带来的菜品,都是与蓝鳍金枪鱼有关。
第一道菜品,叫七星伴月。
如同蔚蓝天空般的青花瓷大盘上,盛放着八颗蓝鳍金枪鱼鱼眼,七小一大,小的环绕大的,如菜品名称一样,呈七星伴月之势。
鱼眼用纯白的鸡汤熬煮,颗颗晶莹剔透如同果冻,且鱼眼上的腥味全无,取而代之的是无尽的鸡汤香味。
这道菜,无论是视觉还是嗅觉,都给人带来了极大的满足。
第二道菜,叫金色传说。
碳烤金枪鱼下巴。
把金枪鱼下巴烤得焦黄,上面还铺盖一层薄薄的可食用金箔碎屑,看起来闪闪发光。
盖子被打开的那一刻,碳烤的白气热腾腾的冒出来,顿时烤肉的香气弥漫了整个大厅。
第三道菜,是压轴之菜,一盘蓝鳍金枪鱼大腹刺身。
金枪鱼大腹,被公认为金枪鱼刺身中口感最好的部位。
最显著的特点是肉的纹理特别好看,像雪花一样霜降在肉上,丰富的油脂不仅肥而不腻,还能给肉的香味口感提升不少。
甚至可以达到入口即化的效果,被称之为人间极品。
肉的品质越高,大腹的纹理就越好看,香味就越足,口感就越好。
望海楼参会的这一道蓝鳍金枪鱼大腹刺身,取自于一条三百多斤的蓝鳍金枪鱼,品质非常的好。
光是看外表,就令不少人口水直流。
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