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第三十章 拓海（第1页）

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古义酒切了葱丝，又削了姜蓉，他将这两样佐料洒在碗中豆腐上，再淋上少许酱油，便算大功告成。

众人一瞧，就见酱油的黑，豆腐的白，葱丝的青，姜蓉的金齐聚一处，乍一看分外妖娆，仔细一看又清新脱俗，如其说是食物，反而更像是一件精美的艺术品，让人仿佛看到了一位亭亭玉立的美丽少女，不禁生出心旷神怡之感。

“如今已是六月，天气渐热，吃这冷奴正是恰到好处。”

所谓冷奴，说白了就是凉拌豆腐。

藤原夫妻道谢接过，只看碗中各种精致颜色，便觉得定是仙人一般的美食。

两人吃了一口，果然是清香爽滑，顿时赞不绝口。

帛兰宁也十分满意，点头说道：“豆腐绵软，与葱丝姜蓉搭配来吃，却又多添一份爽脆。

我本以为酱油醇厚，定会喧宾夺主遮盖豆腐独有的清香，没想到这份醇厚却浓而不妖，与豆香相形益彰，反而更添鲜美，不知这是何故？”

古义酒答道：“豆腐是黄豆所制，酱油也是黄豆所制，两者形态虽迥然不同，却是同根而生，如同兄弟。

就好比这长屋之中，大伙虽各有门户，但想要好好生活的心却是一样，相互帮持之下，早已没了主宾之分，自然相形益彰。”

如今藤原家门口早已聚了多人，听到这话，均是纷纷叫好，更有胆大的拿些葱姜酱油过来，央求换上一份豆腐。

见藤原夫妻点头，古义酒也不矫情，手中竹片仿佛变成了无双宝剑，上下纷飞之间便做好多份。

由于人数颇多，每人只分到小小一块，但仍是吃的痛快，纷纷夸赞。

其实这凉拌豆腐好吃有限，古义酒也不擅厨艺。

能被如此称赞，一是因为此时没有污染，各种食材均天然纯正；二也是因为藤原氏做的豆腐真心好吃，丝毫没有滞涩干苦的口感，实乃佳品。

听到古义酒称赞，藤原氏羞红了脸，躲在丈夫身后回礼道：“只因妾身家中世代制作豆腐，故而学了这粗浅手段，污了贵人的眼，还望赎罪。”

古义酒好奇，详细一问才弄清了原委。

原来如今时代，子承父业乃是不可撼动的天理。

父亲做豆腐，那么子女将来也要做豆腐，如果子女不做，那就是大逆不道，不仅要在道德上饱受谴责，还要受到法律的严惩。

比如前南佐泗是商人，他的女儿前南帛兰宁就也只能当商人，哪怕不愿意都不行，如果从事其他行业，就是犯罪。

同样的道理，贵族的孩子生下来就是贵族，而农民的孩子就只能安心去当一个农民。

这种做法无疑是统治者用来固化阶级的手段，不利于社会的进步，但也正因如此，反而培养了一大批精湛的从业人员。

好比藤原氏一家从曾曾曾祖父开始做豆腐，一直做了三百多年，这手艺绝对称得上是精雕细琢，千锤百炼。

同样的还有千叶周作所在的种花小村，被佐藤家所害的制弓小村等等，试问若不是达到了无可挑剔之境，又怎会惹人不愿万里前来选购呢？

弄清了此间道理，古义酒没过多纠缠。

这个传统由来已久，非三两句话可解。

他向藤原氏问道：“这冷奴的制作手段，夫人记下否？”