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轧钢三厂大食堂后厨,主厨戴师傅正卖力的炒着小锅菜。
大徒弟包禾康在一旁忙活小灶,一边小心得看着火候,一边往锅子里下着辅料,小灶上砂锅里炖着一锅小鸡炖蘑菇。
两人忙活了半天,将最后两个菜做完,师徒两人才悄然松了一口气。
戴师傅刚坐下,包禾康给师傅送上热毛巾,端上茶水,低声说道:“师傅您先歇会,我去那头看看情况,打听一下,探探口风。”
戴师傅只挥了挥手,热毛巾轻轻地敷在脸上,片刻功夫扯下毛巾。
端起茶杯,低着头,轻轻地吹了吹浮在水面上的茶叶,喝了口茶水,润了润嗓子。
此时,正是吃饭的高峰点,职工们争先恐后涌进食堂,一个个都挤在售饭的窗口前,几个窗口排着长队,整个食堂闹哄哄,人声鼎沸。
何雨柱与几个帮厨忙忙碌碌打扫大锅灶。
厨师老石头忙完手头上的活,端着搪瓷大茶缸子走了过来,咧着一张嘴与戴师傅打了声招呼:“老戴,去喝一杯?”
戴师傅微眯着眼,扯下护袖,脱下厨师服,弹了弹衣服,扬眉调侃:“老石头,你早不来,晚不来,这会儿跑来是打着噌卤味的心思吧。”
老石头腆着张老脸,乐呵呵的笑道:“还是你明白,谁不知道你卤味一绝,这一早上闻着香味儿,肚子里馋虫就抓心挠肝的不消停,我这不赶紧得揣了瓶酒上你这噌一口嘛。”
两人打起了嘴皮子官司,包禾康一脸喜色的从小餐厅匆匆赶了过来,见师傅正和老石头闲聊,上前一步,喜滋滋向师傅汇报:“师傅,小餐厅那边领导夸您了……”
老石头听了两句,没啥新意,摆了摆手,插了一嘴:“行了,行了,你师傅的手艺,还用得着夸嘛,领导满意就行了。
老戴,走吧,听了音,得了信,该没啥事了,去喝一杯吧。”
戴师傅忙吩咐包禾康把卤好的猪下水包上一包,又低声嘱咐徒弟包禾康了两句,揣上纸包与老石头一路说笑的离开。
何雨柱眼尾扫了一眼戴师傅的背影,神情有些低落的刷着大锅灶。
后堂小隔间里,包禾康小心翼翼的夹起卤水锅里的调理包,用布包裹上,贴身藏起。
这可是自家师傅的独门配方,万万马虎不得。
取了几张油纸,依次包了几包卤味,准备孝敬厂里的几位领导,卤水也分装了几瓶送人。
剩下的一些,才是师傅家与几个徒弟分分。
打理完这些,包禾康招呼两位师弟悄悄地给几位领导家送去,再三叮嘱他们机灵点。
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