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第306章 蘑菇大餐（第3页）

但蘑菇宴才刚刚开始。

她们对那蘑菇的期待并未消退。

平日里可不自己做饭。

即便她们对蔬菜生疏，也能看得出刚才柔丫头丢出来的蘑菇，品质极好。

“什么时候才能上菜呀？”

有妇人问司马煜。

后头小八梳好了头，闯了进来，见司马煜安静站在贺萧氏身侧，并没有被她赶出去，面带诧异。

司马煜便问：“掌柜的，什么时候可传菜？雅间里的可都是贵人，不可怠慢。”

“这……马上就来了。”

司马煜：“再去催催吧。”

“哦……”

小八这就出了雅间。

关上门的时候，才意识到哪里不对。

到底他是掌柜，还是司马煜是掌柜？！

为什么他要这么乖巧地听他命令呢？！

……

铁锅传热快，炒菜也快。

不过多时，小掌柜再次打开门。

村妇们穿着绣有大红色福字的葛衣，发誓统一挽成发髻，用木头筷子一扎，鱼贯上菜。

素炒蘑菇、蘑菇天妇罗、鼎湖上素、辣子蘑菇，红的是红烧肉、绿的是精选冬菜、黄的黄焖酱香的烩蘑菇，热气腾腾，色香味俱全。

这些菜的表面还有层亮晶晶，香喷喷的油脂。

在这个年代里，大家油水不多，这样的食物摆在她们面前，若不是贺萧氏在，她们非要如狼似虎地扑过去。

有人问：“这颜色可真好看。”

贺萧氏也很惊喜：“呀，我的是菜油，和你们的滋味又不同了。

柔丫头可真贴心！”

有人说：“这香料可真讲究，口感真繁复！”

末了，廖厨子也来了，向诸位讲每道菜的用心。

不过，他听从了唐与柔的吩咐，没有将铁锅这个杀手锏说出去，只吹嘘自己对火候掌控得炉火纯青。

铁锅很薄，比釜传热快得多。

油温一高，做菜的方式会和以前有微妙的不同。

他也是第一次用这么薄的锅子，但毕竟是熟手。

温度一高，食材相应变化了，还在唐与柔的启发下，调和出了不同的味道。

快速烹炒，水份锁得正正好好。