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0063 走上正轨（第1页）

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富海大厦的盈利点中，在地下停车场人气还没升上来的时候，重新经营食堂是很重要一环。

唐丁跟原来经营食堂的人一接触，几乎是刚一开口，那人就同意转让食堂，而且费用非常低，几乎是半转半送了。

这段时间以来，食堂经营惨淡，由于食堂就餐部都处于地下，也就是在停车场封闭了一个角，为食堂，不过不需要从地下走，从一楼可以直接进。

停车场闹鬼，吓的人心惶惶，食堂经营惨淡，入不敷出。

停车场大家不敢进来停车，所以也就收不到费用，停车场是由物业经营的。

但是吃就不一样了，在富海大厦上班的人保守估计最少有一千五到两千人，这么多人，每天都要吃饭，除去少部分自己带饭的外，这段时间很多人都叫外卖。

但是外卖也有各种弊病：卫生问题；单独叫的不送，必须组团。

按照行慕柳的计算，只要每天的吃饭人数在一百人，就足够食堂每天的所有开销，剩下的全都是净利润。

当然行慕柳的这个预算，是经由辛格格的口说出来的。

重开食堂势在必行。

厨师招募，改刀招募，面案招募，洗菜摘菜工招募。

各种招聘正在有条不紊的进行，好在这个食堂有原来的底子，好几个洗菜工，面案，改刀都是富海大厦周围老城区的下岗阿姨，他们刚刚从富海大厦被辞退，此时看到招聘，又重新回来了，还招呼来她们以前的老同事。

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剩下的也就是厨师招募了，不过钱出到了，什么样的人找不到。

烟城是鲁菜发源地，所以很多人在做饭方面都有手绝活，色香味方面都有独到手艺。

没错，唐丁食堂打算主打的就是家常口味。

食堂开业头三天免费品尝！

这是唐丁食堂开业的大手笔。

这当然也是行慕柳的主意。

行慕柳之所以这么做，是因为纵然食堂开业很多人也会因为先前食堂临近地下停车场太近而不敢靠近，所以吃饭的人肯定不会太多，即使赔也赔不了多少，无非就是个菜米钱，外加人工费。

不过这却是个很好的宣传手段，能迅速的提高知名度。

而且是在大家还在犹豫去不去食堂吃的时候，三天免费期就过了。

再者，去食堂吃饭的人回来，会很好的宣传食堂，也会对停车场闹鬼事件重新对大家说明心理感受。

在停车场阴煞被唐丁除去之后，这些人进入食堂这个最接近停车场的地方，会慢慢对停车场闹鬼事件进行改观，消除影响，也会带动停车场车流的复苏。

事实跟行慕柳预测的一样，三天免费期，就餐的人一天比一天多，第一天也就二十多人吃饭，第二天五六十人，第三天一百多人，到了第四天猛的增加到三百多人。

第四天一天的收入基本就弥补了前三天的免费。