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第62章（第1页）

收拾好心情回到餐厅，准备做些莓果蛋挞去剧组探班。

刚走进小院，就看到周乐和两个戴笠帽提圆桶的工人在协商什么。

“怎么了？”

“老板，他们说是霍先生请来照料花草的。”

周乐脚边放着大袋食材，显然刚采购回来连餐厅门都没来得及进去。

“你这这里的老板对伐？”

当中一个工人自我介绍道：“我们是园艺师，你这儿的土壤都结板了，不活络开来很难养好植物，我们疏松疏松顺便给这几株薄荷九层塔换个向，以后就好养活了。”

辛真皱眉：“霍先生？”

“对，要是没问题我们现在开工？”

辛真应下，拉着周乐往餐厅走，现在重要的是尽快把蛋挞做出来，否则下午要迟到。

采购回来的食材摊在操作台上，辛真拿出一只沙拉碗，将黄油、糖粉一起打发膨胀，再倒入鸡蛋液，用电动搅拌机快速拌融合。

隔着筛子倒入低筋面粉，用刮刀沿着碗边翻转，将面粉与黄油蛋液轻轻拌在一起融合，直到揉成面团。

念完口令后，将面团分成等份翻到塔皮模具中，压紧贴合，放入速冻柜中。

另外一边，周乐已经将淡奶油、鸡蛋、炼乳、细砂糖按比例混合拌均，变成粘稠的蛋挞液。

辛真将蛋挞液倒入速冻过的塔皮中，液面上两颗饱满的蓝莓或覆盘子，送入预热好的烤箱。

隔着烤箱玻璃可以看到，高温下的蛋挞咕噜咕噜地鼓起挞皮，焦糖斑迹逐渐明显，奶蛋香味从玻璃缝中偷跑出来，暖融甜蜜。

烘焙最妙的时刻便是现在，看着它们鼓起、变色、脱模，掐准时机熄火，取出晾凉。

“尝一下味道如何？”

辛真从烤盘中拿起一只点缀着蓝莓的蛋挞递给周乐。

周乐咬下一口，最先吃到挞皮下的香甜布丁，好似滑溜溜的炖蛋，抿紧唇生怕滑出嘴角，再咬一口，尝到烤香后的蓝莓，半沉挞心一压爆浆，甜酸的莓果酱混着奶蛋香极富层次。

“好好吃！”

周乐吞完整只蛋挞才发表评价：“比一般的蛋挞多了层果香，很特别的味道。”

辛真含笑点头，把蛋挞装进纸盒，四十只蛋挞整整装了四盒。

宫宇发来的定位在城郊，是一个江城有名的外景基地。

辛真提着蛋挞盒抵达时正好三点多，下午茶时间。

“姐姐，我等你好久了。”

宫宇坐在休息区的太阳椅上，身后是一排并列停泊的房车，在剧组里每个主要演员都有自己的房车做起居室用。

辛真在他旁边的太阳椅坐下，撩起墨镜架到头顶：“小日子过得不错呀。”

“最近没有我的戏份，无聊得很。”

宫宇闻到纸盒透出的香味，伸手捞过一只盒子打开：“给我带了什么好吃的？”

“莓果蛋挞。”