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第20章（第1页）

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石琳家的饭食与石文炳家有所不同，味道稍甜，看着也更jg致一点，颇带了一点南方的秀气。

所用之食材，大概因为地理位置和气候的原因，与北方也颇有些不同。

湿热地方的物种原就比gān冷的地方多，热带雨林据说是世界上物种最丰富的地方。

比如说，北京那里，rou食一类很多，石家又吃得起，所以举凡ji、鸭、鹅之类的家禽，有时候还有野ji野鸭都不少，rou食，嗯，各种rou食，如猪rou、羊rou、牛rou乃至鹿rou等都很多。

至如鱼虾一类就不多，有也是大鲤鱼一类河鲜，海鲜那就更少了，也不会拿来给小孩子吃。

不过珍贵一点的gān货倒是还有些，却也不是很常吃。

倒是如燕窝、人参一类的补品不少，小孩子轻易也不给吃多，怕受不了。

蔬菜不常见，尤其是在冬天的时候。

水果也有些，品种也比较少。

到了杭州，许是受了一点本地的影响，菜肴种类十分丰富，其中就有一道有名的宋嫂鱼。

各色蔬菜也多，有些北方想不到上桌的东西也都堂而皇之地做得色香味俱全搬了上来。

就像眼前这道凉菜：凉拌茉莉花儿，都是花骨朵儿，清水洗净，热水焯过，加上佐料一拌，居然十分美味。

这饭菜很合淑嘉的味口，看得出来桌子上的菜为了照顾到她们母女，本地菜色之外，还有不少京中常见的。

此外也有些旗人家常吃的菜食，是个混拼。

老太太还在解说：&ldo;叫他们爷们在前头吃酒说话，咱们娘儿几个也自自在在地。

尝尝这个，是你们叔父到了杭州之后又找的厨子，手艺极好的。

与京中味道不同，秀气了点儿，却也吃得。

你们既来了这里，少不得试试它们，不然有人请吃酒，吃不惯口也是受罪。

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西鲁特氏到底起来给老太太捧了一碗汤才坐下，老太太非常满意。

老太太本也是寂寞的，与西鲁特氏一样，她的儿子也不在身边，淑嘉的堂叔已经外放为官了，自是要携眷上任的。

老太太也没有女儿，身边很是冷清。

现在有了晚辈陪着，还挺懂理数，老太太自然高兴。

一高兴，话就多，提供的信息也就多了起来。

老太太原就打算给侄媳妇引路，已经准备好了一班小戏，摆几桌酒席，把杭州城的官太太们一总请一下，算是为侄媳妇打开社jiāo圈儿。

这会儿一高兴，想起刚才侄媳妇的问题，没绷住，说了：&ldo;别看这里不如京中贵人多，却也够烦的了，别的不说，浙江总督、浙江巡抚、你叔叔是布政使、还有按察使、内务府那里派下来的杭州织造，这是一起子大的，他们的夫人你都得知道，却也不用很在意。

这是文官。

还有杭州将军、旗下营的，有些官儿不高，却都是在旗，由不得不仔细。

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淑嘉竖起了耳朵来听，大致的官员分布似乎父母已经都预料到了，只是叔祖母解说得更详细一点儿。

这些官儿的品级她还摸不太清楚，只好差不多按照常识依旧对其他朝代的认识来对比一下。

参照物：石文炳的副都统衔。

那个是二品，这些人里面比他高的，差不多也就是杭州将军、浙江总督、浙江巡抚，后二者还不是一个系统的，全杭州的武职，石文炳排第二。

如果算上他这个世袭的三等伯的话，就不大好说了……

叔祖石琳，布政使，俗称藩台，一省文官里仅次于巡抚，管着一省的钱粮等事。

单从级别上说，与石文炳同级，一文一武。

省里有个按察使，但是按照潜规则，布政使要比按察使风光那么一咪咪。