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第7章（第2页）

一看见他们的身影西韦就哭咧咧地跑过来，一把抱住西远不撒手。

西远摸了摸西韦的头把他抱了起来。

&ldo;不哭，不哭啊，你看，哥这不没事儿嘛。

&rdo;

&ldo;哥!&rdo;西韦眼睛里汪着一泡泪，冲着西远直打嗝。

一说话，鼻涕泡都出来了。

&ldo;哎呦，看我们小韦啊，能吹出这么大个鼻涕泡。

&rdo;西远笑呵呵地逗西韦。

西韦一下子就害羞地趴在西远肩膀上，说什么也不抬头了，哥哥实在太坏了!

&ldo;笑，笑，还有心笑!你可把我和你爷爷吓死了!&rdo;奶奶用拳头在西远背上锤了两下。

&ldo;奶!&rdo;西远仍旧笑呵呵地，奶奶根本就没用力气，一点儿都不疼。

这件事情的后遗症是西韦从那天起就成了西远的小尾巴，走到哪跟到哪，早上西远没等起呢，刚一动弹，西韦马上一咕噜爬起来，&ldo;哥，你去哪?&rdo;

西远：&ldo;……&rdo;我哪儿也没想去好不好。

配料备齐了，西远就开始着手做辣白菜。

冲洗干净整颗白菜，准备好盐。

并把白菜从根部切开一小段，用手掰成两瓣。

同样的方法，将两瓣的白菜再分别分成两瓣。

得到四个小瓣。

每一片白菜叶上均匀的抹盐，盛在奶奶以前腌制咸菜用的已经洗净、晒干的坛子里。

腌制一个晚上后白菜变软，倒掉渗出的水份，抖掉多余的盐，用手使劲攥着去掉多余的水份。

然后将胡萝卜去皮擦丝，葱白切末，海棠果和梨去皮切成小粒，放在一个盆里。

姜和大蒜在石臼中捣成泥，辣椒用石磨磨成辣椒粉后也放入盆里，再加入白糖和适量的盐。

充分搅拌，静置一刻钟。

再次搅拌均匀，直至成为酱状。

将沥干水分的白菜铺好，逐片涂抹酱料。

每一片都涂抹均匀。

最后将涂抹过的白菜瓣从底端卷起，放坛子里，盖上盖。

看着西远娴熟地做着辣白菜，家里人都很疑惑，这孩子打哪学来的手艺啊?

西远给的解释是：去年村里不是来过一个算命的瞎子嘛，就是跟他学的。

一提起这个瞎子，爷爷就生气，因为当时瞎子跟村里人穷嘚啵一通后，到晚上没地方歇脚，爷爷一时心软，把他领到自己家。

瞎子在西家歇了两晚，第三天走的，临走顺走了爷爷最心爱的黄杨木烟袋锅，把爷爷给气的!一直到现在想起来胡子还一撅一撅的。

这是西远听西韦跟他讲的，就拿来做挡箭牌，瞎子不是本地人，又因为干了坏事儿，所以再见他的几率很小，西远想怎么编，就可以怎么编。