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接下来,林沛他们忙得团团转。
腊月二十五这一日,一家人一起把家里彻底清扫了一遍,年前打扫家里,是为了扫旧迎新,乞求明年新年新气象。
把屋子打扫完,林沛兴冲冲地拉着李文轩去了后院。
“走走走,轩哥,咱们把鸡圈也打扫打扫,让咱们家的小鸡也能新年新气象。”
李文轩提着扫帚,看到乐哈哈往后屋冲的夫郎,也跟着笑弯了眼睛,他任由夫郎拉着他往前走。
“那你是不是还打算在鸡门上贴春联啊。”
林沛睁着亮晶晶的圆眼睛,一副被说中心事的模样,他惊奇地看着李文轩,疑惑道:“你怎么知道?”
不待李文轩回答,林沛便自顾自地说了下去,“嘿嘿,这群鸡崽们也是我们家的一份子啊,也让他们沾沾喜气。”
林沛拍拍鸡圈门,扫视了片刻,笑道:“不过春联嘛就免了,这鸡圈门也贴不了横批,咱们在上面贴个福字就行。
让我们家的小鸡都沾满福气,平平安安地长大。
嘿嘿,然后快快下蛋。”
他捞起袖子走进了鸡圈,一边收拾着一边感慨道:“每次吃鸡蛋都要去买,很贵的,家里有鸡是要方便点,能省一点儿是一点儿嘛。”
李文轩也走了进去,和他一道收拾鸡圈。
他听着林沛笑眯眯地在一旁盘算,说过日子就是要这样精打细算的,还说春节也要给这群小鸡崽子们加餐,也让它们感受一下年夜饭的滋味儿。
李文轩笑着摇了摇头,看来又得当一次壮丁,陪着他家小夫郎去挖蚯蚓了。
他定定地看着身旁笑得眉飞色舞的林沛,夫郎开心就好,挖就挖吧。
“犯什么傻呢,赶快收拾,不然我要叫小鸡啄你了。”
林沛歪着脑袋凑到他眼前,眯着眼睛看他,一副抓到他偷懒的小表情。
李文轩话语里染上了几分宠溺,笑道:“好,马上就收拾。”
把家里清扫干净,紧接着他们就开始辗转周家、江家、还有刘大婶家。
这几家都邀了他们去吃杀猪饭,关山村许多人家都喂了猪,就是等着腊月杀了这猪当年猪的。
小哥儿和女娘们坐在院子里,有的拿着菜刀切肉,有的灌着香肠,有的腌腊肉,他们有条有理地忙活着,还笑眯乐呵地凑在一起聊天,你一言我一语的,好不热闹。
肥肉切了熬成白花花的猪油,再切些肥瘦相间的炸成坛子肉搁着,以后炒菜的时候切几块放进去增香。
留些新鲜肉加盐腌制,过着春节煮年夜饭。
其他的,都可以做成腊肉或者香肠。
这几日,村子里每家每户的院落里都热闹极了,全是围坐在一起处理猪肉的女娘和小哥儿。
江家的院子里,江元笑嘻嘻道:“沛哥儿,明日我去帮你灌香肠。”
林沛拿着一根肠衣,正把用调料腌制过后的小肉块灌到里面去,他一边灌一边把肉往下挤。
灌香肠可不是件容易的事儿,一个不小心,肠衣就会破掉。
那就前功尽弃了,只能把肉全都挤出来,找截完好的肠衣,重新装。
林沛笑道:“好。”
李家没养猪,也没请人去家里吃过杀猪饭。
灌香肠、腌制腊肉的肉都是去屠户家买的。
今年李文轩本来打算去屠户家逮一只猪,杀了当年猪,顺便请亲戚朋友们吃顿杀猪饭。
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