80小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第1236章 爱心餐（第2页）

厨师和厨师助理们全部站了起来。

“我是过来跟你们学习的，你们做的饭菜很好吃，早点也很好吃。”

穆婉柔声道。

“没有，夫人谬赞了。”

主厨谦虚地说道。

“我今天想做三菜一汤给项上聿吃，你们有什么好建议的吗”

穆婉问道。

“夫人，其实，船上最新鲜的是海鲜，特别是昨晚上刚捞出来的，处理好了，特别好吃。”

主厨建议道。

“昨天晚上已经吃过海鲜了，我怎么做，也没有你们做的好吃的。”

穆婉有自知之明道。

“昨天晚上做了一部分，还有一部分没有做，其他食材因为是昨天弄上来的，有些都在冰柜里两三个月了，肯定没有新鲜的好吃。”

主厨说道。

“我想做两道海鲜，两道其他，可以吗”

穆婉征询地问道。

“可以。

夫人，红烧肉您会做吗”

主厨问道。

“会，但是只是会做，做的一般般，你有比较好的配方吗”

穆婉问道。

“一个是在选材，二是在酱料，三是在火候，四便是用心了。”

主厨选了一道肉出来，“这个是五花肉，你看，这个是有五层的，这种肉做红烧肉是最好的，切大约二公分一块，不过，我们要先解冻，我一般会直接放在热水里煮熟，再清洗，煮熟的时候里面放去腥的生姜，其实，再放五颗枣在里面，会更好。”

穆婉看主厨把肉放在水里先煮。

“其实，最好是新鲜的食材，口感都是最好的，冻过的，总归有区别的。”

住持介绍道。

他又把笋干拿了出来，放在开水里面泡。

“夫人，我们先走去选海鲜”

主厨恭敬地问道。

“可以。

昨天吃了很多海鲜。”

穆婉说道。

“嗯，不过昨天抓了很多海鱼上来，有些海鱼肉质比较棉柔，没有骨头，虽然是海鲜，但是我还是建议做成烤鱼。”

主厨说道。

不一会，就到了水箱。

主厨拿了一条偏白色的鱼出来，“夫人知道这个是什么鱼吗”

穆婉摇头。

“鳕鱼。”