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第35章（第1页）

&ldo;在东京都内除贵店之外，还有其他店有这道菜吗?

&ldo;我想还有吧。

用田螺做下酒菜，很受外地顾客的欢迎啊。

&ldo;你熟悉这些餐馆的?

&ldo;这就难说了。

菜单上一般没有，多是根据顾客的喜好和厨师的意愿，临时加的菜。

&ldo;在哪里能买到田螺呢?

&ldo;有专门从事采买的商贩，他们或从产地直接购入，或在菜市上采购。

&ldo;田螺有没有什么特别的产地?&rdo;

&ldo;当然有。

天然田螺差不多快火绝了。

现在全是养殖的。

&ldo;在哪里养殖?

&ldo;比较有名的是琵琶湖的长田螺，和此地的厚木圆田螺。

&ldo;厚木‐‐是神奈川县的厚木吗?

&ldo;是的。

厚木的田螺很有名，约占全国产量的四到五成。

&ldo;那么，厚木附近一定有根多饭馆卖田螺喽。

&ldo;当然，那儿是产地嘛。

&ldo;田螺与河鱼，山野菜同时上桌不奇怪吧?

&ldo;很合适。

这原本都是珍饈嘛。

&lso;

笠周匆匆道谢就跑了出去。

在半路的一家书店里买了本厚木一带的地图和导游册。

笠冈的目光被吸引在了流经厚木市区的相模川上。

相模川的上游分支成中律川和小蹲川。

想来之所以叫&ldo;小时川&rdo;一定是河里的蹲鱼很多。

笠冈以前就听说相模川是钓蹲鱼的好地方。

厚木市区及其近郊有许多温泉和游览胜地。