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第78章（第2页）

小鱼早就想过这事，因此道，&ldo;不能太寒酸，毕竟李老爹是皇上，菜品太一般就是招待不周。

但也不能太奢侈，不然他会以为我家世民在外打仗时搜刮了不少东西，自己背地里过奢华日子呢。

听说有人用此事攻击他呢。

其实，以我进府那么久地情况来看，他确实在战场上所获颇丰，但都赏赐给了手下，他平时是很节俭地。

&rdo;

珠儿嗯了一声，想了想道，&ldo;那我们就来八冷八热十六道菜，高档地几道，中档的几道，搭配着来。

菜色不太多，但也不算少。

酒嘛，就用雷人馆自酿的吧，口味比这个时代地好哦。

&rdo;

小鱼完全信任珠儿，&ldo;那你说说哪八凉，又是哪八个热菜吧。

&rdo;

珠儿早就筹划得差不多了，&ldo;既然是烧尾宴，你要先和李老爹把此宴的本意说明。

别回头别有用心的人说咱们要剪龙尾，再把咱俩杀头，咱们就只能魂穿了。

&rdo;

&ldo;嗯，我会禀明的。

&rdo;小鱼道，&ldo;这虽然有新官上任，用以鼓劲勤勉之意，但做给李老爹吃是吉祥如意的意思，而且是为了让他品尝美味，意思倒在其次。

那老头虽然优柔寡断，可对细节倒不是特别在乎的。

&rdo;

珠儿道，&ldo;你提前说明白了就好，现在娘子啊，纸笔侍候，我来把菜名写下来，然后细细讲与你听。

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网友上传章节下卷之第三章研究

八道凉菜是：光明虾炙、红罗丁、吴兴连带、五生盘、清凉碎、金银夹花、小天苏、鱼干脍。

八道热菜是：格食、水炼犊、西江料、同心生结脯、仙人脔、凤凰胎、八仙盘、辱酿鱼。

写好菜单，珠儿又把这菜的简单用料说了一遍。

&ldo;光明虾炙是用生虾制成，要把虾仁摆成灯笼图案；红罗丁是用奶油与血块制成的冷盘；吴兴连带是用生鱼腌制的凉菜；五生盘是羊、猪、牛、熊、鹿这五种动物肉细切成丝，生腌成脍，再拼制成花色冷盘；清凉碎是果子狸烧熟后冷却，再冷切成盘；金银夹花是蟹肉与蟹黄平铺饼上，卷起后横切成片；小天苏是鸡肉、鹿肉剁成碎粒后拌上米糁制成；鱼干脍，说来可难得了，据记载原产地在苏州，夏季在海上取四五尺长的鱼，去皮取精肉，切细丝晒干，装入瓷瓶密封而成。

食用时，用水渍过，散置盘上，细切香柔叶铺上，你要知道以海鱼作脍，鱼干脍是首次有记载的哦。

&rdo;

&ldo;这些原料--你怎么弄来的？&rdo;小鱼越听越惊讶，果然不愧是唐代宴席中最高档的啊，听起来都觉得难得。

而且肉食居多，和大唐胡风软盛，青菜难得的情况相符。

。

，16k．。

&ldo;这就是你的福气啊。