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“爹,您把这里几口大缸放到厨房里边的隔间去。
那里暖和,发酵的快些。”
英子想腌酸菜,萝卜芥菜旮瘩用来腌咸菜。
林大桥按照英子的嘱咐把几个缸清洗干净,晾干水分后,把热水烫过的白菜放进缸中,英子力气小,烫菜的活计被赵川接了过去,后面的工作都让这两人接手了,英子在旁边指挥。
做完腌酸菜,又要清洗萝卜和芥菜旮瘩,芥菜旮瘩好弄,洗好就能腌制,萝卜还得切片,英子想做点酸辣萝卜,这活就林大桥能做。
切了满满一木盆后,放上盐和姜片,几个时辰后挲出里边的水分,放入酱油醋和辣椒油,那滋味又酸脆又香辣,别提多开胃了。
酸菜和咸菜旮瘩过段日子才能腌制好,腌萝卜第二天就能吃了,当然,赵家的饭桌上也出现了这道腌菜。
全家人都爱吃,赵老爷子吃的最多,他就喜欢口味重的。
“以后谁能娶了英子回家真真是享福了,这闺女做什么都好吃,还知道疼人,要是咱家的就好了。”
“想让英子成咱家的也不难,就看以后咱两家有没有这个缘分了。”
赵应勇说完给了蒋氏一个眼神,让她看看儿子的表情,果然,儿子先是耳朵红,后来连脸都红了。
蒋氏差点憋不住笑,儿子的年纪说大不大,说小不小,有了喜欢的人,还知道害羞了。
如果真能把英子娶回家,她做梦都能笑醒。
不过那闺女是个有主见的,即使两家关系再好也要顾及孩子们的意愿,唉,希望不是自己儿子剃头挑子一头热。
娃子们马上就要满月了,这天林大桥和林老爷子正在商量办满月宴的事。
“英子和林木小时候日子苦没条件,这次必须得好好办一办。”
林老爷子点点头,老林家十来年没办过喜事了,借着这个满月宴也能扬眉吐气一回。
“宴席上的菜式你看着办吧,总之要让大家吃好。”
“放心吧,爹。”
林大桥就是做这个的,怎么也不能砸了自己的招牌。
“爹,你什么时候去镇上买菜?我和你去吧。”
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