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第284章 泄露方子的人（第5页）

“铺子里如今吃食的种类比较繁杂，除了卤肉，其他的小吃都无法作为铺子的特色吃食，这次我想将铺子里的吃食全部替换掉。”

“这…动作会不会有些大，我们要从头再来啊。”

“不错，有些事情不破不立。

没了卤肉生意的面馆根本就支撑不起来，倒不如从头开始。”

“那…我们做什么吃食？”

“烧烤。”

“这…能行吗？”

“怎么不行，烧烤能做出很多花样的，再搭配上铁板烧一类的小吃，至少目前县城里是没有的。”

“可烧烤做起来简单，也最好模仿了。”

“二舅舅，烧烤最关键的除了火候，就是它的配料，我之前给你们的那种配料还是略简单了些，这次我会调配一种更好的烧烤料，做为铺子里的秘制配方。”

“对呀，这配方可是我们自己的。”

“烧烤看着是简单，但是不同的食材烤的时间也不同，尤其是肉类，大多数在烧烤前还要腌制一段时间。

烧烤的肉类可选猪肉，兔肉，鸡肉，鱼，虾，各种海货和蔬菜，或者我家作坊里的豆皮，豆干等都可以。

铁板烧种类也比较多，像铁板柔鱼，铁板鸡架，肯定会受欢迎的。”

“这么多？”

二舅舅光知道烤肉，其他的基本就没怎么吃过了。

“嗯，二舅舅，明天你和三舅舅去集市上看看有没有海货卖，最好多买几样回来。”

肉类和蔬菜好买，倒不用担心

“好。”