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第一百九十三章 餐厅的生意(第2页)

我准备再过两天,等就餐的客人没这么多了,再把那些临时加的桌子撤掉。”

以为石瑾也和石志雄有着相同的毛病,经理的热情瞬间消退了不少,话说到后面,声音越来越小。

略微低着头,经理偷偷打量着石瑾脸上的表情,没从石瑾脸上发现不高兴的神态,经理心里松了口气,他还真担心这一家子都是送上门的钱都不愿意要的主。

“行,就按你说的办吧!

尽量不要影响到就餐客人的心情。”

粗略的翻看完了账目,石瑾也看不出个所以然,除了知道了这几个月的时间里,餐厅给自己赚了不到四百万,其他的内容她也沉不下心去看。

“老板,最近市里的餐厅都兴起了谢绝自带酒水规定,您看我们餐厅是不是也跟着改一改啊咱们餐厅菜品的成本高利润低,春节期间的利润主要还是靠酒水这一块带起来的。”

不断的告戒自己现在已经是资本家了,石瑾才忍住没有直接拒绝经理的提议,只是提议了对那些在包里夹带一两瓶酒水饮料进来吃饭的网开一面。

看到石瑾对他的建议从善如流,经理的劲头又重新起来了,没有多做犹豫,经理又开口了。

“老板,我觉得我们餐厅以后的生意可能会越来越好,您看我们是不是可以把步子稍微迈得大一点”

“你有什么打算”

石瑾好奇的看着眼前的男人,对方都已经开始对自己用上敬称了,石瑾很想知道他是想要图些啥。

毕竟除过刚接手餐厅的那段时间,经理经常在跟她商量一些事情的时候用敬称。

后来熟稔了,石瑾就没再从经理嘴里听到过“您”

这个字了。

“咱们餐厅巷子后面有一栋旧仓库,以前是粮食局用来存放面粉的地方,前几年空出来,咱们可以把它盘下来,装修一下,改成宴会厅。”

“那种地方不会被拆掉吗?”

“那个仓库和咱们餐厅一样,都是是历史建筑,市里打算一直保留下去,不过那个仓库前后都被卡住了,只有一条连单行道都算不上的小巷子可以进出,一直都没租出去,不过租金可能不会太便宜,如果是石总去谈的话,可能会便宜很多。”

经理说的石总当然不是指石瑾,而且指的石志雄,在石志雄手下干了大半年,经理很清楚石志雄的能量。

说句难听的,这餐厅在石瑾接手以前,叫机关食堂都不为过,要不是石志雄把宴请的地点改到了高新区那边,经理还真不知道要怎么才能如实的按照石瑾的要求做到拒绝赊账。

“那行吧!我等下跟我四叔说一下。”

经理明显做了不少准备工作,石瑾略做思考,基本上算是认可了他的建议。

猛然想起了什么,石瑾又翻开了账本,发现从除夕开始一直到今天,账目上一直都有收支记录,连大年初一都不例外。

“餐厅过年都没放过假吗?”

石瑾的话问出来,经理倒是一脸不好意思的样子,心里想着你终于注意到了啊!

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