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第99章 二十四扣的龙须面（第1页）

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气势爆发，而孟游的手中的动作也是开始了。

首先是和面，感受着指尖和面粉的交汇，孟游的眼睛微微亮了起来，只是刚刚开始，这感觉就已经比之前的面点基础强了不知道多少倍。

心神一下子被这独特的感觉引发，彻底沉浸到了其中。

而此时，看着孟游一步一步的操作，观众们眼中的惊讶淡了下去，取而代之的是一股欣赏。

虽然孟游的操作看上去极为简单，只是简单揉搓滑动，但却好似一出无比精彩的舞台剧，将人们的心神一下子拴住，沉浸在了其中。

他们每一个人，就好似这出舞台剧的一名演员，或许只是背景的一棵小树，又或者只是一朵天边的白云，但此时此刻，他们每一个人都是舞台剧的一个存在，他们参与到了其中的表演。

表演波澜壮阔，而也终将迎来谢幕，当掌声雷动般响起，观众们的心神也是一下子回转了回来，看向下方已经将面团和好的孟游，眼中有着一丝回味和疑惑。

刚才发生了什么？

而也同样从舞台剧中脱离出来的白发评审，看着下方的孟游，眼中已经是无比的震撼。

这是面点大师的能力！

在无形之中，将所有人的心神带入到了其中，宛若经历了一场美梦一般。

这种能力，他只见过一次，那次是一位精通面点料理的特级料理人所做。

孟游刚才所做的一切虽然比那位特级料理人差上一些，但也已经完成了雏形。

这位少年才几岁，居然已经触碰到了这个层面，他是有多么的不可思议。

而感受着手中这触感柔和的面团，孟游的心神也是缓缓回转回来，眼中有着浓浓的诧异。

没想到面点专精居然能做到这种地步。

他敢保证，这面团的质量已经超越了他本身的料理等级，恐怕在特级之下，他的这块面团都可以称得上是首位。

不过惊讶也只是几瞬，孟游的目光再度凝了起来。

一个好的面团是制作高品质面食的基础，但拉面拉面，随后对于面条的处理也是比较重要。

而他想要做的拉面对于技艺的要求也是不低，他还不能松懈下来。

手中慢慢开始操作，而经过了一会，观众们也是慢慢的回过神来了，虽然对于刚才的感觉还是疑惑，但也已经回到了比赛当中。

不过此时，他们看向孟游的眼中已经没有猜疑，而是一丝淡淡的敬意。

刚才的一切说明了孟游的实力，被称为三星料理人完全没有问题。

而看着孟游的操作，一些比较懂的观众惊呼了出来：“这是，龙须面！”

龙须面，华夏的一种传统面食，有着数百年的历史了，由齐鲁大地的抻面演变而来，是一种非常细长，好似龙须一般的面食。

对于拉面，大部分人可能认为霓虹拉面才是拉面，但其实，拉面这种料理还是从华夏传入到霓虹当中。

可以说，龙须面之类的手工面食是霓虹拉面的鼻祖。

卷发评审微皱着眉头：“不知道他能做到多少扣？”

龙须面只所以被称为龙须，因为他需要不断抓面两头，上下抖动，一抖一抻，再上案板，对折两根，条不粘连，对折打扣成丝，此为一扣。

扣数越多，面条越细越多，不过也更加容易断，是一门技术活。