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我米家,在吃方面管得严,特别是身为营养师的外婆,是绝对不允许吃小龙虾这种物种的。
但我外公喜欢啊,加上我这个吃货,小龙虾上市的时候,一有机会外公就偷偷带我去农家乐,不仅吃,还亲身体验捉小龙虾,自己洗虾,再自己做。
别的我不会,就是会做小龙虾,还会做好几种口味,我跟我外公都有尝试过,味道都杆杆的。
只是去年啊,被我外婆发现了,被数落了一顿,就再也没有吃过了,嘴馋得很。”
米沙侃侃地说她的小龙虾史,自个觉厉害得很,外婆的不让吃,就表现出失落。
一下,又起了劲,说:
“我来洗虾,谁帮忙去找调料,先做麻辣味的,需要花椒、辣椒、八角、桂皮,姜等等这些调料。”
“我去吧,街上就有得买,我骑马去,快一点。”
将依依主动揽下找调料的活。
“好,我们分头干活。
阿力哥,帮忙一起洗虾,花莲小妮也可以一起来。”
花莲和司剑小妮立马做出不得姿势,怕怕的样子。
将依依暗乐,选择去找调料是正确的。
阿力则不能说不,他是男人,也得在花莲面前表现表现。
“我来帮忙,我是男子汉。”
花小狼举手自告奋勇上来,花小狼是花莲的弟弟。
“我不怕,这些大虫子害得我们无家可归,看我不收拾他们一番。”
花小狼撸起袖子就要开干,八、九岁的男孩小大人的模样。
“对的!”
米沙赞赏花小狼说的。
“有刷子吗?刷小龙虾用的。”
“刷子没有,有丝瓜瓤,丝瓜晒干用来洗碗的。”
“也行,能刷就行。”
花莲立即回屋里找,捉虾洗虾的活不敢干,打杂的总会干。
“你们帮忙打水来。”
米沙又吩咐护卫去打水,就这样,分工合作,协助米沙做美味的麻辣小龙虾。
西瓜瓤找来了,水打来了,米沙坐在小凳上就开始洗虾,一边教阿力和花小狼怎么洗,一点都不怕。
“看着,两个手指捉住小龙虾的外壳,翻过来刷它的肚子,再刷一刷它的背。
这些虾都挺干净的,刷几下就行。
刷了之后还要去虾线,就是虾的肠,这样弄……”
米沙刷了一只虾,接着去虾线,手指掐住虾尾巴末端中间的尾翼,一揪一抽,一条长长的黑色的虾肠就抽出来,看着有些恶心的样子,阿力和花小狼认真听讲,学着弄,很快就学会。
三人一起洗虾去虾线,虾有几大瓶罐,费了一些时间处理完毕,将依依刚好买了调料回来。
于是,锅架在火上,放油放调料,炒香了就放虾,花莲家的锅够大,直接一锅炒。
米沙围着个围裙,拿着个大铲子,像个大厨,花莲和司剑小妮帮忙生火。
虾还没烹熟,阵阵香味飘香而来,米沙闻着就想吃,其他人,心有芥蒂,仍是没有吃的念头。
“嗯,好香啊,再烧一会就可以出锅,煮小龙虾一定要煮够时间。”
再烧个五分钟,一大盘红红火火的麻辣小龙虾上桌,看着就流口水,米沙已坐正在桌上准备开吃,其他人都没有坐上来。
“你们真不吃?那我吃了!”
众人不作声摇摇头,米沙不管他们,撸起袖子就开吃,徒手捉起一只煮熟的大大的小龙虾,直接用手吃!
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