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第134章 卤鸭货做好了（第1页）

族长家里，听了村长说的事后，族长一直没有说话，只是不停的抽着手里的旱烟。

过了好一会族长才说道：“德强，你觉得宏轩他娘说的这事靠谱吗？”

村长立马说道：“我心里也没底，不过宏轩他娘说了让我们几个明天到她那里去一趟，尝尝她用鸭子做出来的吃食，然后再决定要不要同意她的建议。”

族长考虑了一会后说道：“那就等明天看看结果再说！”

赵婉禾这边已经把做卤鸭货的香料都找齐了，就等着赵乾把鸭子买回来就可以动手了。

还好家里什么香料都有，也不用等药铺开门再去买了。

赵乾把鸭子买回来以后，赵婉禾让他把鸭子先放在后院的鸡窝里养着！

第二天一早吃过早饭后，赵婉禾就开始安排人杀鸭子和拔毛。

一个时辰后鸭子就全部收拾干净了，赵婉禾让金氏把鸭脚、鸭头、鸭翅、鸭脖和内脏全部放在一个大盆里用水泡半个时辰，把里面的血水泡出去。

然后她拿出来全部香料和秤，开始准备做卤鸭货的要用到的那些香料！

在二十一世纪的时候她可是专门去学过卤鸭货的，上次周福来他们帮她修葺房子的时候她做的卤肉，就是用的那个配方。

十只鸭子一共弄出了十五斤的鸭脖之类的东西，所以她称了花椒一两、八角两钱、香味一钱、桂皮二两、小茴香一钱、辣椒干三两、白芷一钱和草果两钱。

（配方是百度来的，仅供参考！

）

卤鸭货的配料准备好了以后，赵婉禾让金氏把泡过血水的鸭货拿了过来。

洗干净锅后在锅里放入清水，接着把鸭货放进锅里。

让林阿婆点燃灶台后放切好的姜片和白酒开始焯水！

等锅里的水开后再煮半盏茶的时间，然后立马把鸭货捞出来用清水洗干净煮出来的血沫。