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第五十章 月饼（第2页）

这种调色品是用萝卜，芥菜，橘皮，冬瓜，西瓜皮等原料制成的，只要质地较硬，能充分吸收颜色糖分什么的就好。

制作过程其实也很简单，只要将原材料洗净切丝，然后用红色以及绿色的食用色素染色，再用糖腌制，最后烘干就可以了。

这种东西要说卫生吧！

在八十年代的时候，制作工艺十分简单，真就没有那种卫生的可能。

再加上用的是传说中的色素和糖腌制而成的，就决定了这种东西不是啥好玩意。

只不过在八二年的时候，人们能够选用的原料太少，没有太多其他的月饼出现。

说完青红丝月饼以后，李忠信还得吐槽一下子当时的五仁月饼，那个时候的五仁月饼，名字叫得十分好听，说是五仁月饼，月饼里面充其量就是放几个碎花生，放一点点瓜子仁，那就是传说中的五仁月饼了。

五仁月饼是老一代人记忆中最深刻的，那时候由于经济、材料等方面的溃乏，大家最常见的月饼就是五仁馅的了，而那时的五仁馅跟现在的可是大相竞庭。

每到中秋节，最让家里的老人惦念的就是这传统的老式五仁月饼。

后世李忠信媳妇颇爱研究糕点的制作，每到八月十五的时候都会给李忠信和女儿自制月饼。

李忠信还清楚得记得，纯正的五仁月饼越嚼越香，既有那种麦芽糖的天香味道，又有干果本身的香味，特别好吃。

李忠信想到就做，他告诉王波，让王波和家倶一厂那边的领导说，弄一些个制作月饼的模具。

制作月饼的模具问题解决了以后，李忠信又让王波找到他家右边的邻居高华，让高华帮忙买几台大的烤箱。

其他自作月饼需要的东西，骑行卖鱼队收了很多，别说是制作李忠信家里面吃的，就是几百人的份也没有问题。

李忠信觉得，现在忠信公司的人挺多的，过节的时候，每个人怎么也要分上个几块月饼，这样的话，更能增加员工的凝聚力。

奖金是奖金，福利是福利，这个不能混为一谈。

后世的时候，人们都喜欢要奖金，可是，在八十年代，还是多搞一些福利为好。

至于为什么要买几台烤箱，李忠信有着他另外的打算，忠信连锁食杂超市即将要营业了，在连锁超市里面卖一些月饼了，小点心了，这些都会是一个不错的选项。

李忠信的算盘打得噼啪作响，在江城的几个食品厂上一些货，自己在生产一些月饼小点心之类的，哪个卖的好收到老百姓的欢迎，那么今后就卖哪个。

烤箱那东西，用途很多的，哪怕在这个时候用不到，今后做一些好吃的也是相当有用的，无非就是多花几个电费而已。

有商业局的高华科长帮忙，四台大烤箱在第三天的时候就被拉了回来，拉回来的之后，李忠信便兴致勃勃地过去查看。

李忠信从这个烤箱看到，这个烤箱和后世的烤箱比较起来，已经具备了最基本的烤箱雏形，上开门，玻璃观察窗，不过那个玻璃观察窗很小。

大家都会注意玻璃一个主要功能：观察，通过它可以看到烤箱内部发生的事情，所以理论上是越大越好，越透明越好。

更容易忽略的，是它的另一个功能——保温！

八十年代初期的烤箱设计应该就是因为这个考虑，才使用了一块很小的玻璃观察窗，剩下的部分是钢板和铝板压合而成，保温性能绝对秒杀后世的先进烤箱。

烤箱买回来被运送到忠信公司竹板屯的总部以后，忠信公司里面的很多人都过去围观。

这个年代，李忠信只要是买回来什么新鲜的东西，不光是王波和董志国，就是董国忠和梁国富都好像是好奇宝宝一样过去参观。