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第三十二章 制作豆浆（第1页）

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很快，黑色的豆汁就从石磨的出口流到桶里，蔡小小和赵康城看见了都高兴的笑了。

等所有的黑豆磨成豆汁后，蔡小小将一桶的豆汁开始初步过滤，去掉里面一些比较大的豆壳的残渣碎片，赵康城则负责将石磨再清洗一遍，同时解放驴，喂了驴一些吃的。

因为磨完豆汁后，时间也已经到了中午，赵康强和赵晓丽回来准备吃午饭的时候看见蔡小小在弄豆汁，好奇的走上前，问道：“嫂子，你在做什么呢？”

“我在弄豆浆。”

蔡小小见他们回来了，忙先将豆汁放在一边，“忙的差点忘了时间，你们先坐一下，我这就给你们煮饭去。”

“豆浆？”

两人一听到新的美食哪儿还能坐得住，跟在蔡小小身后问道，“那是什么？”

“是可以喝的。”

蔡小小准备淘米煮饭，一边回答道。

“喝的？”

两人眼睛亮了，“好喝吗？”

蔡小小笑了：“这个得等你们晚上回来品尝一下才能知道了。”

赵康城洗干净石磨后，走过来，看见两人围着蔡小小打转，说道：“你俩别围着你嫂子转，回屋去！”

“是，大哥！”

两人也问道了自己想知道的，于是转身回屋去了。

赵康城见蔡小小将洗好的米放入锅中，于是熟门熟路的走到灶后面开始点火，蔡小小见了微微一笑。

饭煮上后，蔡小小打算做炒茄子肉丝。

她取两个茄子洗干净后去皮，然后切段，再切成条状，放入篮子里备用；拿出猪肉，取一小部分，洗干净剁成肉丝；热锅后，倒上油，因为茄子吸油，所以蔡小小放的油比之前做菜的时候要多；油热了之后先放调料炒香，然后放入肉丝炒至变色后倒入适量的酱油染色，然后放入茄子，开始翻炒，最后加入适量的清水开始闷煮，最后盛入盘子里。

茄子肉丝炒好后，蔡小小又开始炒酸辣土豆丝。

取一个大的土豆，剥皮，切片，再切成丝，放入盆中，倒入清水，等泡上几分钟，使土豆里的淀粉沉淀下去后将清水倒了，然后放入已经倒上油，炒好调料的热锅里，翻炒几下后，倒入适量的醋，继续翻炒，最后盛入盘中。

后面蔡小小又做了一盘素炒青菜，西葫芦鸡蛋汤，赵康城见了，眼里有些失望，说道：“今天就这些菜吗？”

蔡小小看到他的表情就知道他在想什么，无奈笑道：“嗯，今天没有大肉，只有肉丝和蔬菜。”

赵康城爱吃肉，而且爱吃大块的肉，“晚上再给你做红烧肉好不好？”

赵康城眼睛亮了亮：“不能现在做吗？”

“不能，之前我们吃了好多大肉我吃腻了，所以今天中午要稍微清淡点。”

蔡小小别过头不去看赵康城的表情，免得自己心软，端起两盘菜向客厅走去，赵康城端起汤跟在她后面：“好吧。”

蔡小小偷笑。

好在蔡小小的厨艺很好，满足了赵康城没有吃到大块肉的心。

吃完午饭后，赵康强和赵晓丽拒绝午睡，他们说要看蔡小小如何制豆浆。

将豆汁过滤好后剩下的就是将豆汁煮成豆浆了。

蔡小小在煮锅里加入清水煮沸，然后将过滤好的豆汁放在锅中煮，煮至豆汁冒出宝色泡泡两到三次后就可以出锅了

出锅后，在豆浆中加入白糖，最后只要等豆浆冷却下来就可以饮用了。